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國立勤益科大外籍生圍爐 各國鍋物大展特色

2019-02-02 23:35經濟日報 林志鴻

迎接新年到來,國立勤益科技大學在農曆年前,邀請校內來自蒙古、史瓦帝尼、尼泊爾、馬來西亞、越南和印尼的外籍學生分為7組大展廚藝,製作該國特色火鍋,現場也介紹各國不同的過年習俗,場面熱鬧溫馨。校長陳文淵致詞時表示,校方特別舉辦春節圍爐活動,讓離鄉背井,遠赴台灣求學的外籍學生,也能體會傳統節日團圓的暖意。

勤益科大邀請校內外籍生辦春節圍爐活動,與會的外籍生全體合照。 勤益科大/提供
勤益科大邀請校內外籍生辦春節圍爐活動,與會的外籍生全體合照。 勤益科大/提供

該活動在校內學舍舉行,近百位外籍生從選菜、備料及製作鍋底親力親為,端出代表該國的特色鍋物,與現場來賓及同學分享。來自蒙古國及馬來西亞10位同學特製「萌蒙小馬鍋」以馬來西亞的叻沙(Laksa)為鍋底,加入蒙古火鍋特色的孜然、辣油,熱情大馬和草原民族帶來的香辣口味。

勤益科大校長陳文淵還準備以各國語言印製新年快樂的小紅包發送給外籍生。 勤益科大/...
勤益科大校長陳文淵還準備以各國語言印製新年快樂的小紅包發送給外籍生。 勤益科大/提供

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來自越南的Desert Flower團隊共11人,選做蔬果湯頭與辛香料融合的越式火鍋,成員武氏海燕說在台灣很難見到越南火鍋,特色是又酸又辣,搭配海鮮更是絕配。

校方特地準備新年小紅包並以各國語言印製「新年快樂」,以牡丹為圖案,象徵花開繁盛意象;內頁貼有十元硬幣,代表「十項全能、十全十美」。校長陳文淵同時祝福同學在校能盡心求學、開啟美好人生。來自越南的林氏香對春節小紅包很感動,雖然今年不能回國與家人團聚,但學校的心意,讓林氏香感覺台灣也有家人。

勤益科大外籍生展現各國特色火鍋。
勤益科大外籍生展現各國特色火鍋。

該校國際事務處黃世演補充,這是該校第二次舉辦的外籍生圍爐活動,比去年更加熱鬧,同學大展廚藝,雖然略顯緊張,但憑藉團隊精神,仍達成任務。黃世演說,勤益科大對外籍生全方位照顧,安心就學,也能多認識台灣,增加歸屬感。

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