親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

台股牛市行情走完了嗎?杜金龍:關鍵就是他 20:47

道瓊期指大跌逾400點 金價漲抵三個月高點 20:27

創意漢堡有巧思 國際大師嘉藥大學秀廚藝

2018-09-27 18:34經濟日報 黃逢森

嘉南藥理大學辦理「大師講座躍進全球市場」系列活動,9月27日國際烘焙廚藝大師搶先登場,特別邀請享譽國際的Chris Taylor主廚蒞校指導,現場示範創意美式漢堡實作教學,香醇濃郁的口感搭配酷炫的造型,「堡相」吸睛十足,驚艷全場,讓師生感受到發揮巧思創意,也能讓料理大不同。

大師講座活動為該校餐旅系執行教育部高等教育深耕計畫之一,主持人孫靖玲助理教授表示,美食的國際化及現代化是交通部觀光局近年來極力追求的目標,加上國際烹飪趨勢日益注重飲食安全新觀念,為加深學生對國際廚藝的認識,藉以增進年輕學子廚藝能力和創意技巧,尤其透過國際大師的親自傳授,更能體現美食的精髓,也能拓展全球視野,與國際潮流接軌。

該校表示,Chris Taylor畢業於美國UCLA烹飪藝術學校,曾任The Eatery美式餐廳主廚,2016年創辦Jende Industries,目前也擔任Chef''s Roll Taiwan發起人;擁有豐富的廚藝經驗,他堅持餐廳供應的所有食物,包含醬料都是親手製作,不只強調健康更兼顧美味,自創的繽紛色彩漢堡麵包,加入天然的蔬果原料染色,製作出精緻且口味獨特的彩衣漢堡。

上課的學生表示,主廚Chris上課幽默有趣,與他學習後,自己也能做出「美味可口的創意漢堡,好看又好吃!」,這次上課學到創新的廚藝技巧,是非常寶貴的經驗。每一個看起來微不足道的細節,都攸關成品的品質;最重要的是,正確的天然食材應用觀念,讓料理更加可口也兼具健康。整天活動不僅大家齒頰留香,也享受味蕾與視覺藝術的饗宴,收穫滿滿。

嘉藥民生學院院長王瑞顯指出,此次講座配合餐旅系「麵包實作」課程,進行國際大師協同教學,透過與名廚交流互動,分享實務經驗,提升學生廚藝專業技能,激發異國美食的創作技巧,同時也培養具有國際觀的餐飲廚藝人才,正符合學校「樂活創新服務」的發展願景,意義與價值非同凡響。

國際大師克力斯泰勒(Chris Taylor)教導學生揉製麵糰。 嘉藥/提供
國際大師克力斯泰勒(Chris Taylor)教導學生揉製麵糰。 嘉藥/提供
嘉藥餐旅系邀請國際主廚克力斯泰勒(Chris Taylor)指導學生製作創意美式...
嘉藥餐旅系邀請國際主廚克力斯泰勒(Chris Taylor)指導學生製作創意美式漢堡。 嘉藥/提供
國際大師克力斯泰勒(Chris Taylor)強調以天然食材製作料理。 嘉藥/提...
國際大師克力斯泰勒(Chris Taylor)強調以天然食材製作料理。 嘉藥/提供
學生在主廚指導下做出色彩豐富營養滿分的創意漢堡。 嘉藥/提供
學生在主廚指導下做出色彩豐富營養滿分的創意漢堡。 嘉藥/提供

A- A+

相關新聞

《姐想療療你畫展》帶您走進童趣夢境2018-10-16
新北教師會邀陳儀君多位議員 提教育建言2018-10-21
烏克蘭發明獎大葉大學環工系奪金2018-10-16
國立雲林科大碩、博士班甄試 提供高額獎學金2018-10-13
2018 AFA世界廚藝賽 健行科大餐旅奪3金3銀2018-10-18
弘光科大自立支援計畫 倡活躍老化2018-10-12
2018通識教育國際學術研討會 大葉大學登場2018-10-03
交大EMBA學程 破解全球商戰迷津2018-10-04
華夏科大 台灣都更產學合作中心正式掛牌2018-10-22
大葉大學一條龍協助美粧產業升級2018-10-18
桃園電競市長盃冠軍 健行科大不缺席2018-10-09
桃園巿長盃電競賽 四強於健行科大引燃戰火2018-10-05
文藻外大出書 探討台灣英語教育趨勢與現狀2018-10-19
創客到創業!逢甲大學機器人師培開跑2018-10-15
文藻教授謝馥蔓 獲頒傑出女性教育領袖獎2018-10-02
各路好手聚集健行 客家茶葉料理大對決2018-10-11
SPC美髮台灣選拔 弘光奪18獎盃完勝各校2018-10-19
明道農業公費生與新南向外生赴農機展取經2018-10-22
訊想與大葉合作 奪Disney年度最佳產品創意2018-10-23
僑外生農業班開學! 明道精農系新南向有成2018-10-12
台灣唯一!環球科大取得廚藝教育國際認證2018-10-04
慶祝65週年校慶 海大送海洋藍金紀念酒2018-10-12
正修圓山飯店結盟 共育餐飲行銷人才2018-10-19
AIoT論壇18日登場 顛覆高雄產業創新力2018-10-16
北聯大四校友高球賽 聚人脈創未來2018-10-10
義守大學力推國際化 再添四名NTU雙聯生2018-10-12
引領健康潮流 高苑大體適能健身指導員研習2018-10-16
想投資IPO?高大AI技術分析歷年數千檔2018-10-22
嘉藥居家安控機器人ABC機器人競賽奪下第二2018-10-17
義大創新技術博覽會展出 囊括7大獎2018-10-08
元智大學日本文化祭登場2018-10-23
工研院前進校園 招募新鮮人與研發替代役2018-10-18
泛太平洋大學聯盟與地質調查所簽署合作交流2018-10-17
明新科大 烏克蘭國際發明展摘2金 2018-10-17
檳城BOTC國際廚藝賽 吳鳳科大奪一特金一金一銀2018-10-18
桃市樹藝課程訓練結訓 看見景觀樹藝養護未來2018-10-18
崑山科大咖啡香氣飄入新住民的心2018-10-22
均衡永續經濟生活圈 打造成功的地方創生2018-08-24
日本福岡大學鼓舞猿訪嘉南藥大促進文化交流2018-10-11
臺丹攜手 共推環境教育設計2018-09-27

熱門文章

2018亞洲小姐台灣區總決選 盛大登場2018-10-23
香港金門同鄉會暨中泰盛大集團參訪金大2018-10-23
日本KYB避震器造假!南市議員要求建築總體檢2018-10-23
電聲大廠美律 儲能營運躍升2018-10-23
推廣微型保險有成 中壽連五年獲金管會肯定2018-10-23
台電高雄處辦急難救助 關懷弱勢 2018-10-22
南關線三大廟王醮遶境 爭取登錄國家重要民俗2018-10-22
艋舺商圈華麗轉身 超吸睛蝦趴秀2018-10-23
電動機車界新黑馬銳聚動能 米蘭展探路2018-10-23
台灣投資人關係協會正式面向國際資本市場2018-10-23
普悠瑪事故 保險公司啟動關懷2018-10-23
國際科技顧問公司TaskUs正式來台進駐2018-10-23
嘉藥舉辦資訊科技應用國際研討會拓展新南向2018-10-23
全民瘋購物抽名車 臺南購物節 「萬聖節」前登場2018-10-22
高雄輕軌C32站行道樹移植試剪作業2018-10-23
想投資IPO?高大AI技術分析歷年數千檔2018-10-22
文華Café午晚間「饗.吃.吧」全面升級2018-10-23
ATMA網印機 PCB自動化大躍升2018-10-23
虎尾科大辦 TDK盃競賽 總獎金參賽隊伍破紀錄2018-10-23
訊想與大葉合作 奪Disney年度最佳產品創意2018-10-23
週年慶百貨英雄助陣 南紡購物拼十億2018-10-22
臺灣OTOP進駐星國高島屋 行銷優質特產 2018-10-23
逃離戰火的咖啡英雄 來台與【歐客佬】相會2018-10-23
第4屆期貨鑽石獎 10/25頒獎2018-10-23
科技業台灣之光 邱月香蟬連WITSA主席2018-10-23
桃園新創嘉年華 青創指揮部智慧娃娃機吸睛2018-10-23
臺灣產物推廣住宅地震與微型保險 獲金管會肯定2018-10-23
真心母女娃 邀大家一起聽校長說故事2018-10-23
科嶠工業 TPCA展秀節能新機2018-10-23
財訊CSR優質獎 元大金控3連霸2018-10-23
安聯投資推動綜合ESG 業界先鋒2018-10-23
鈑金業界首位文創博士 志鋼建構IN平台2018-10-23
富蘭克林理財講座 傳授小資翻身術2018-10-23
館長來了!iM短影號召深蹲挺公益2018-10-23
天冷,買氣熱!禮客OUTLET週年慶2018-10-23
第27屆近代工程技術 討論科技台灣智慧生活2018-10-23
凱基證券再獲最佳券商形象獎肯定2018-10-23
茂盈駅前千利修 即將滿席2018-10-22
全球企業永續論壇 (GCSF) 將於臺北圓山大飯店隆重舉行 2018-10-23
竹市府結合學研 將公共數據投入AI研究應用2018-10-23

商品推薦

商品推薦

留言


Top