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高大進駐大樹龍目社區 體現USR計畫

2018-09-06 10:41經濟日報 戴佑真

今年暑假高雄大樹龍目社區特別熱鬧,國立高雄大學翁群儀等教授帶領學生進駐,訪談耆老、農民與志工,學習鳳梨種植知識與果醬製作等加工應用,並對當地文史建築、地形地貌深入調查,3日舉辦成果展,包括特色導覽地圖、明信片、3D模型與產銷現況調查,未來也將成果移轉給當地居民使用,吸引更多遊客造訪社區、消費者採購農產,善盡大學社會責任。

圖/高雄大學提供。
圖/高雄大學提供。

高雄大學該活動為「大樹河谷莊園新經濟行動計畫」體現,獲教育部「大學社會責任實踐計畫(USR)」經費補助,延續去年度萌芽型計畫成果,由計畫教師群領導教學,透過參與式規劃設計方法帶領學生進入社區進行故事田野調查、建築聚落觀察、特色節慶消費市場調查。

計畫協同主持人、工藝與創意設計學系(藝創系)副教授翁群儀表示,今年甫獲「金牌農村」榮銜的龍目社區,不論鳳梨栽種、加工品質均已首屈一指,是師生取經請益之處,進駐目的在於與居民腦力激盪,藉由知識介入有系統地建構地方特色,將生產端與消費端強力連結,意即使消費者不只吃到美味鳳梨,更了解背後的故事與感動。

圖/高雄大學提供。
圖/高雄大學提供。
駐村兩個月,師生都曬黑發亮了,參與者建築系學生,來自台北的林柏辰,暑假回家不到2次,爸媽看到他差點認不出來。林柏辰與同組夥伴向社區志工余玉美學習製作「鳳梨酵素」、「蔭鳳梨」、「鳳梨果醬」並拍攝影片,實際感受箇中辛苦。林還將製作過程繪製成流程(示意)圖,搭配精美插畫已達出版水準。

「未參與前,一直以為鳳梨果實像地瓜一樣長在土裡!」藝創系學生王潔柔自曝糗事,透過駐村,向鳳梨農戴文昌請教,與同系張景雯製作「鳳梨的一生」3D立體模型,使用木棧板、紙張、鐵絲等媒材,歷經1個月完成,現可是對「採苗、翻土、覆蓋(PE布)保濕、種植(鳳梨苗)、鋤草、施肥、催花、防曬、採收」9階段倒背如流。

圖/高雄大學提供。
圖/高雄大學提供。
同系的謝慈芯、賴宥心走遍龍目社區,觀察在地特色並發揮美術專長、手繪導覽地圖,未來可再加值利用,包括加入1日農夫體驗路線,李光權則繪製信仰中心龍安宮、龍目國小等明信片,也都令居民感到耳目一新。

「大樹幸福莊園新鄉村經濟行動」計畫總主持人為校長王學亮,協同主持人包括工藝與創意設計學系副教授翁群儀、運動健康與休閒學系副教授潘明珠、應用經濟學副教授翁銘章、建築學系助理教授廖硃岑、統計學研究所助理教授張志浩。駐村參與學生則有張景雯、王潔柔、李光權、謝慈芯、林柏辰、賴宥心、謝和峻、劉柏儀、李侑霖。(戴佑真)

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