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FHA廚藝賽 南應大奪1金6銀4銅

2018-05-18 11:29經濟日報 台南訊

參加2018FHA新加坡國際廚藝競賽,台南應大餐飲系師生「金」厲害,「銀」了比賽,「銅」中大獎,擁抱1金、6銀、4銅,共11座獎牌凱旋,堪稱是無往不利,所向披靡,展現師生國際水準的餐飲技藝。

南應大餐飲系專任副教授兼主任秘書蘇宏文表示,FHA新加坡國際廚藝競賽是亞洲區規模最大的烹飪比賽,此次共有世界10餘國家,千位以上選手齊聚競逐,該校餐飲系中餐與烘焙培訓隊,在指導老師洪世國、曹志雄、陳智鴻的帶領下,大顯身手,展現國際級水準,榮耀歸國。

南應大此次在「餐檯展示藝術麵包類」歐俶君奪金、黃瀞祈抱銀、彭竣偉與鄭宇廷擁銅;在「餐檯展示塑糖類」陳華茜笑納銅牌;「現場蛋糕製作」沈佳欣喜獲銀牌;「盤飾點心類」簡嘉瑩坐收銅牌;「亞洲菜展示組」及「現場烹調肉類組」鐘玉華1人獨得雙銀;而在「現場烹調雙人組」中,鄧聖能與李佳云合作,亦雙雙摘下銀牌。

(陳慧明)

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