親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

健行科大引日本伺酒認證 推品酒風潮

2018-01-30 16:49經濟日報 黃啟銘

健行科技大學餐旅管理系1月28日特別舉辦日本清酒伺酒認證SSI SKN研習,邀請全國各高中職教師參與,除了更有效地推廣品酒相關課程外,也期藉此機會讓全國高中職的老師能夠在品酒知識上有更深更多的體會。

大合照,第一排(左起楊舒涵主任,歐子豪講師,杜振輝院長,松山工農楊益強校長,包睿...
大合照,第一排(左起楊舒涵主任,歐子豪講師,杜振輝院長,松山工農楊益強校長,包睿敏日本酒師,健行餐旅系楊舒淇老師) 健行科大/提供。

健行科大餐旅系自民國101年起即與日本沖繩泡盛品酒協會合作開設「琉球泡盛學講座」,並積極培育學生通過資格認證考試。本次研習特別邀請到「日本SSI第一位華人區訓練講師」歐子豪老師主講,主要課程內容包括:「日本酒的魅力」、「日本酒的歷史」、「構成日本酒的五大核心」、「日本酒的分類與品評」、「日本酒的酒標」、「釀造過程」、「伺酒技巧」、「日本酒與食物的美味關係」、「實際料理與清酒搭配」等,兼含了品酒相關的理論與實務。歐老師還特別帶了十五瓶不同的日本酒,在講述日本酒相關的知識時,也讓與會學員能夠在實際品酒過程中,學習如何品嚐與分析日本酒的味道、香氣與類別。

歐子豪老師上課情形。 健行科大/提供。
歐子豪老師上課情形。 健行科大/提供。

健行科大民生創意學院杜振輝院長表示,十分歡迎大家在寒假期間特別抽空來到健行科技大學參與這次既有趣又有知識的活動。民生創意學院是個全新的學院,健行科大這幾年中在民創學院裡總共投資了六億元左右的資金,就是希望能夠建立一個全國首屈一指的學院,希望大家能夠藉此機會四處參觀一下,看看健行科大努力辦學的決心。同時,我也要藉這個機會預告一下,今年五月份我們民創學院餐旅系要舉辦一個「好棒盃」的比賽,希望大家到時候都可以一同來參加。

學員上課認真的神情。 健行科大/提供。
學員上課認真的神情。 健行科大/提供。

健行科大餐旅系楊舒涵主任則表示,品酒飲調課程與相關證照的培訓是未來餐旅科系十分重要的一個培育重點,為此,健行科技大學特別設有包括專業品酒教室、飲調教室,以及咖啡與品茶教室,希望能透過相關的研習課程與最好的設施,與來自全國各地學校的師生互相切磋學習,以更具體有效的方式來推廣餐旅實務課程。

A- A+

相關新聞

績優創育機構提攜臺灣新創有成2018-10-16
《姐想療療你畫展》帶您走進童趣夢境2018-10-16
政大IMBA將世界帶進台灣 11/3招生說明會2018-10-08
國立雲林科大碩、博士班甄試 提供高額獎學金2018-10-13
KAVULUNGAN與屏科大鐵人三項隊 攜手邁向奧運2018-10-09
2018 AFA世界廚藝賽 健行科大餐旅奪3金3銀2018-10-18
烏克蘭發明獎大葉大學環工系奪金2018-10-16
弘光科大自立支援計畫 倡活躍老化2018-10-12
高餐藍帶學院10/20與11/17校園開放日2018-10-15
2018通識教育國際學術研討會 大葉大學登場2018-10-03
交大EMBA學程 破解全球商戰迷津2018-10-04
大葉大學一條龍協助美粧產業升級2018-10-18
桃園電競市長盃冠軍 健行科大不缺席2018-10-09
桃園巿長盃電競賽 四強於健行科大引燃戰火2018-10-05
文藻外大出書 探討台灣英語教育趨勢與現狀2018-10-19
創客到創業!逢甲大學機器人師培開跑2018-10-15
文藻教授謝馥蔓 獲頒傑出女性教育領袖獎2018-10-02
第一屆北科電影節 「科技與藝術」再現經典2018-10-18
元培 辦理國際生命教育暨健康管理國際研討會2018-10-18
各路好手聚集健行 客家茶葉料理大對決2018-10-11
南臺科大落實社會責任造福社區老人2018-10-19
SPC美髮台灣選拔 弘光奪18獎盃完勝各校2018-10-19
台灣唯一!環球科大取得廚藝教育國際認證2018-10-04
僑外生農業班開學! 明道精農系新南向有成2018-10-12
慶祝65週年校慶 海大送海洋藍金紀念酒2018-10-12
新南向協作數位教材 義大師生收穫「菲」常2018-10-02
正修圓山飯店結盟 共育餐飲行銷人才2018-10-19
AIoT論壇18日登場 顛覆高雄產業創新力2018-10-16
嘉藥大學職訓班 培育全方位月子高手2018-09-14
北聯大四校友高球賽 聚人脈創未來2018-10-10
正修策辦纖維染織藝術展 高雄機場技藝亮相2018-10-09
義守大學力推國際化 再添四名NTU雙聯生2018-10-12
高雄大學出師告捷 機器人研發冠軍2018-10-09
引領健康潮流 高苑大體適能健身指導員研習2018-10-16
嘉藥居家安控機器人ABC機器人競賽奪下第二2018-10-17
義大創新技術博覽會展出 囊括7大獎2018-10-08
工研院前進校園 招募新鮮人與研發替代役2018-10-18
泛太平洋大學聯盟與地質調查所簽署合作交流2018-10-17
明新科大 烏克蘭國際發明展摘2金 2018-10-17
檳城BOTC國際廚藝賽 吳鳳科大奪一特金一金一銀2018-10-18

熱門文章

「遇見伯樂」空間啟用 StarFab與若水助新創尋伯樂2018-10-19
慧信生醫法國發明展 精油陶瓷噴霧器奪金2018-10-19
明日城鄉×行動生活OTOP 展多元城鄉特色2018-10-19
亞洲最大型CAS倉庫啟用 安永生技打造新鮮海味2018-10-19
加盟圈/大井震波烘焙咖啡 錢景看俏2018-10-19
臺灣優質農企業 進軍越南國際畜牧展2018-10-19
台江吳木 故鄉台江新專輯發表會2018-10-19
萊鎂醫材 澳洲ASA發表最新臨床成果2018-10-19
華澍行銷小學堂織田紀香談銷售競爭力2018-10-19
許曉丹《天體最美的故事-裸展》明日開展2018-10-19
南臺科大落實社會責任造福社區老人2018-10-19
GLORIA集結7所大學 開拓瑞士生醫產業合作2018-10-19
台中花博楷模創生館 展現中小企業拚搏精神2018-10-19
優尼克生技發表二代商品 市場關注2018-10-19
導入雲端智慧 促進產業創生綻放青創實力2018-10-19
南水局舉辦基礎設施安全防護演練2018-10-19
新品搭促銷 Canon攝影展拚銷售NO 12018-10-19
中美貿易戰議題火熱 新北豪宅吸引台商回流2018-10-19
體感科技產業多元應用商機無限2018-10-19
文藻外大出書 探討台灣英語教育趨勢與現狀2018-10-19
暉盛科技 跨越業界電漿處理極限2018-10-19
宋楚瑜子弟兵 邱于珊 抽籤16號2018-10-19
玉山基金會 助花蓮孩子圓夢2018-10-19
天主教耕莘醫院50週年院慶2018-10-19
昶昕 煉石點金綠色科技標竿2018-10-19
臺南工業區投資環境及優惠土地吸引台商2018-10-19
SPC美髮台灣選拔 弘光奪18獎盃完勝各校2018-10-19
黃茂峻體會貧窮 盡全力照顧老少里民2018-10-19
17 Media以實際行動 關懷乳癌問題2018-10-19
開發工業區數量居全國之冠 台南成投資設廠首選2018-10-19
搶體感產業商機 高市府媒合業者開創多元應用2018-10-19
南科新亮點銓準科技智慧水資源管理專家2018-10-19
崑昱綠能 綠建材迎向 節能 環保 大未來2018-10-19
百萬創業夢 在地原鄉心2018-10-19
推友善化妝品 慶生堂創新受肯定2018-10-19
研達國際 邀朝隈俊男獨家簽名會2018-10-19
趙世賢鐵雕藝術創作展 健行科大揭幕2018-10-19
遠通電收攜手靖娟基金會 為兒童道安教育紮根2018-10-19
廣源良以文化為根基 天然保養品牌2018-10-19
台糖論壇開拔至善化 討論循環智慧宅暨物業管理網2018-10-19

商品推薦

商品推薦

留言


Top