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中國科大攜手85度C、阿官餐飲共育人才

2017-12-29 17:00經濟日報 曹佳榮

中國科大校長俞明德(前排左三)、85度C副總經理鐘靜如 (前排左二)、阿官國際餐...
中國科大校長俞明德(前排左三)、85度C副總經理鐘靜如 (前排左二)、阿官國際餐飲集團財務經理張東照 (前排右二),及觀管系主任羅旭壯(前排右一)等教授共同與會。未來將攜手合作,培育專才、輔導大四生於相關產業實習,畢業後順利接軌職場。 校方/提供
餐飲業於市場上蓬勃發展,處於高度競爭之態勢,為掌握最新動態,中國科技大學邀請85度C副總經理鐘靜如與阿官國際餐飲集團財務經理張東照,至新竹校區觀光與休閒事業管理系,以「關鍵產業關聯課程與職能就業發展」為主題,進行經驗分享與座談,並於會後共同簽訂企業夥伴產學合作意向書(MOU)。

校長俞明德表示,中國科大與美食達人股份有限公司(85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店)及阿官國際餐飲集團簽訂企業夥伴產學合作意向書 (MOU),協助完成關鍵產業、關聯課程與職能就業發展之檢核,並輔導大四生於相關產業實習,畢業後順利進入職場就業。該校對學生的職涯發展非常重視,特別邀請餐飲業代表擔任諮詢委員,參訪觀管系相關餐飲人才培訓專業教室,並就產業、課程與就業發展進行分析,以協助人才培育及職涯探索,符合產業需求。

餐飲業於市場上處於高度競爭之態勢,除了必須滿足消費者生理層次需求,更進一步追求整體用餐過程體驗與品牌認同。為求能從中脫穎而出,需傾聽產業與顧客雙向聲音,掌握餐飲業發展最新動態資訊,透過不斷創新,來適應多變的消費需求。

觀光與休閒事業管理系主任羅旭壯指出,透過產學間的合作,規劃專業課程,以及輔導考取證照,訓練學生溝通能力。並針對大四生進入職場實習前,應具備的關鍵專業力;以及畢業後,進入職場所需的關鍵就業能力,充分與餐飲業界代表進行交流。

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