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兩岸高校合作:明道為學生開啟米其林大門

2017-11-08 12:21經濟日報 黃啟銘

明道大學、山東聖翰財貿職業學院、新榮記餐飲集團三方攜手合作,開啟「校校企」合作方案,第一批28名山東聖翰財貿職業學院學生7日在明道大學開訓,將在明道大學學習一年的餐飲課程後,明年直接到上海米其林等級的新榮記餐廳實習,共創三贏局面!

明道大學與山東聖翰財貿學院及新榮記餐飲集團三方攜手合作開啟校校企合作方案。此...
明道大學與山東聖翰財貿學院及新榮記餐飲集團三方攜手合作開啟校校企合作方案。此次山東聖翰學院有28名學生,將在明道大學學習後到上海米其林等級的新榮記餐廳實習。 明道大學/提供。

  開訓典禮上,學生以束脩六禮,肉乾(感謝師恩)、花生(總有好事會發生)、蓮子(苦心教學)、 紅棗(一片赤誠)、桂圓(圓滿自在)、紅豆(鴻運高照)拜師學藝,並向師長們奉茶行禮,以表尊師重道之意。

學生抱著學習之心,向師長們奉茶行禮,以表尊師重道。 明道大學/提供。
學生抱著學習之心,向師長們奉茶行禮,以表尊師重道。 明道大學/提供。

明道大學校長郭秋勳致詞歡迎聖翰學院同學們來台研修,郭秋勳校長表示,希望學生除了在學業專業的努力之外,還要多參與社團、累積人脈、培養第二專長,成為全方位之優秀人才。山東聖翰學院大校長劉淑雲也特別出席典禮,感謝明道大學高品質的教育與關懷,勉勵學生珍惜來台灣研修的機會,用心學習,展現努力拚搏的決心。

山東聖翰學院大校長劉淑雲出席典禮,勉勵學生積極學習。 明道大學/提供。
山東聖翰學院大校長劉淑雲出席典禮,勉勵學生積極學習。 明道大學/提供。

  來自山東的學生劉玉彤表示,第一次來到台灣,對台灣的同學們友善健談、熱情幫助的人情味印象深刻。原本劉玉彤在山東聖翰學院學的是會計,但自己非常喜歡美食,才選擇這次短期研修的課程,希望能藉由課程,將餐飲與會計這兩種專業結合,開一家自己的餐飲店。未來想往中餐發展的山東學生趙露也指出,學習餐飲是興趣,也是一種生活方式,在職場上可以運用之餘,也可以讓家人品嘗美食饗宴,提升生活品質。

「校校企」合作方案特色在於由台灣明道大學培訓學生第二專長,一年研修後,明年就可以直接到餐廳實習,開啟米其林餐廳的大門,使學生畢業即就業。

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