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金門因位處離島又無焚化爐，垃圾必須轉運台灣焚化處理，106年爆發垃圾處理危機，面對危機全縣於同年9月實施垃圾破袋檢查及垃圾車進場檢查，要求垃圾徹底分類，未符合分類標準全車以退運處理，實施後金門縣垃圾減量達四成以上，廚餘回收量增加一倍以上，化危機為轉機，垃圾減量成效卓著。
經年度垃圾量統計分析，金門縣在垃圾破袋及進場檢查實施前廚餘回收量及回收率約為2,100餘噸及7%，實施後提升至4,500餘噸及15%，高於全國廚餘回收率11%，近幾年金門縣垃圾採樣組成分析中廚餘類比率皆於10%以下，為全國最低，顯見民眾在廚餘回收非常配合，也大幅降低金門縣垃圾處理壓力。
為妥善處理回收的廚餘，金門縣於109年引進破碎脫水及高效處理設備，並設置空氣污染防制設施，改善以往傳統堆肥方式處理產生的臭味及污水等環境衛生問題，大大減少場內臭味逸散，將廚餘滲出水委善收集，達到改善工作環境，縮短處理時間，提升堆肥品質等效益，附近居民陳情事件大幅減少，也提升民眾使用廚餘堆肥的意願。另於114年增設一套高效醱酵槽，增加應變處理量能，以為廚餘處理設備故障或歲修時的應變措施。
金門縣自108年禁止廚餘養豬，轄內產生的廚餘均運送至廚餘處理廠堆肥處理，處理量能充足，114年非洲豬瘟產生的廚餘處理問題，對金門縣影響甚微，沒有透過廚餘養豬傳染非洲豬瘟的風險。惟廚餘特性易造成設備鏽蝕及故障，後續會加強檢修及汰換老舊設備，以達廚餘妥善處理目標。
廚餘回收後經高效設備堆肥化處理，可將廚餘轉化為有機栽培介質或土壤改良劑，提供地區民眾、團體、機關等做為環境綠美化使用，並結合金門縣宣導活動如假日花市、植樹節贈苗等活動發送堆肥包，共同推廣應用，在全縣民眾及各機關團體的配合下，廚餘回收處理再利用工作成效亮眼，不僅做到垃圾減量，且轉廢為寶，達到資源循環再利用目標。
（金門縣環境保護局廣告）
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