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庭茂「第四代商轉型植物工廠」 創植物工廠新藍海

2019-12-04 10:49經濟日報 項家麟

庭茂總經理羅信沂建置植物工廠栽培無毒、無農藥、無重金屬污染的產品,在潔淨室裡種植...
庭茂總經理羅信沂建置植物工廠栽培無毒、無農藥、無重金屬污染的產品,在潔淨室裡種植出來的產品,不用受環境和氣候的限制,同時積極投入高營養和高經濟作物種植和研究亦非常有成果。庭茂農業生技/提供
庭茂農業生技公司自十年前運用植物工廠(Vertical Farm)種植各式美蔬菜,並創立「NICE GREEn美蔬菜」品牌,從零會員累積至今超過兩萬名會員,因應會員人數的增加和業績不斷成長,庭茂計畫明年蓋第四代新廠,打造可在全球都市裡高度快速複製的商轉型植物工廠。

目前全世界植物工廠議題和發展相當熱絡,而台灣的植物工廠發展至今,相關產品普及率大幅提高,廣為消費者接受。庭茂農業生技目前月平均有600名新會員加入,每月熱銷五萬盒以上的美蔬菜。 該公司總經理羅信沂表示,近年來消費者對於食品安全意識抬頭,加上不可避免的環境污染和氣候變遷、農業勞動力的短缺等,植物工廠可解決以上問題,如果能夠找到對的定位,以現今市場需求顯著增加的情況,經濟規模是可持續發展,但最重要的在於產品能夠商轉成功。

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羅信沂續指,蓋新廠在於因應滿足市場消費者需求外,加上庭茂這十年來針對幾項生產成本關鍵製程know-how,積極投入半自動化及自動化設備研發,如播種機、移植機、採收機、3D立體洗板機等。

庭茂從十年前的100平方公尺小規模生產,到3300平方公尺大規模生產,從零會員到今日超過兩萬名會員,還吸引中東、大陸、新加坡等知名廠商陸續至庭茂參訪或洽談合作,庭茂究竟是怎麼辦到的?羅信沂表示,庭茂10年前要推廣新技術所生產的食品,談何容易?所克服的艱辛與壓力真是一言難盡,消費者從陌生、抗拒、理解、嘗試、接受到認同,每一步走來都需要給自己和圑隊們無比堅持的信心與信念,庭茂才能走到今天。

最重要的是,近期發生重大的食安問題,庭茂總能安全過關,羅信沂深具信心表示,我們產品在出廠前已做好把關,才敢提供給信賴庭茂的消費者食用,更有不少知名餐廳業者是直接採買NICE GREEn 美蔬菜做料理給客戶,以價值勝於價格的相同理念,大家為重視消費者的權益和自家品牌的價值而努力。但要提醒的是目前植物工廠的等級並沒有任何評鑑的標章或標準,建議消費者在購買植物工廠蔬菜產品,要選擇有品牌產品以保障自我權益。

如何贏得超過兩萬名會員的信賴?羅信沂強調,滿足消費者需求的產品,自然能爭取到他們的認同,從建廠、研發、生產到銷售全部是庭茂嚴格控管,更定期把產品主動送SGS檢驗,所以才能訂立「只要洗手,不用洗菜」的高規格標語,提供消費者「免洗即食」便捷性,安心享用「無農藥、無蟲、無塵」美蔬菜。

其實很多植物工廠業者在發展上都遇到瓶頸,經營成敗關鍵在於最重要的「消費市場占有率」外還要有「生產成本優勢」,庭茂這十年已有「消費市場占有率」,接下來透過庭茂第四代商轉型植物工廠的建置,可達降低百分之三十以上生產成本優勢。羅信沂指出,近期有不少企業前來洽談各種合作模式,我期望大家一起把植物工廠市場做大提供消費者更多選擇,並結合優質通路商合作共創多贏,如何掌握通路及培養消費者信賴才是植物工廠業者永續經營的關鍵。

庭茂已規劃明年建置第四代商轉型植物工廠,結合十年來的經營經驗,是可在全球都市裡高...
庭茂已規劃明年建置第四代商轉型植物工廠,結合十年來的經營經驗,是可在全球都市裡高度快速複製的商轉型植物工廠。庭茂農業生技/提供

「NICE GREEn美蔬菜」提供無毒、無污染的生食美蔬菜,不用洗菜只要洗手的便...
「NICE GREEn美蔬菜」提供無毒、無污染的生食美蔬菜,不用洗菜只要洗手的便捷性,每月熱銷突破五萬盒。庭茂農業生技/提供

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