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新北廚具公會楊鴻文領軍 協助會員獲得最新技術及先進國家最新產品資訊 提升品質及競爭力

2020-08-17 14:48經濟日報 詹豊彰

新北市廚具公會上月舉行理事長交接典禮,由橋泰廚具總經理楊鴻文接任第四屆理事長,同時也是中華民國廚具公會全聯會副理事長,楊鴻文表示,感謝過去前輩先賢的努力,未來3年任期將成立新會員發展委員吸收新會員加入,及建構一個技術、資訊及福利的共享大平台,協助會員學習最新技術,獲得先進國家最新廚具資訊,以提升產品品質及競爭力,將廚具的設計、品質、造型及功能帶向新境界,希望3~5年台灣廚具能與歐洲並駕齊驅。

新北市廚具公會理事長交接,新任理事長楊鴻文〈右起〉、中華民國廚具公會全聯會理事長...
新北市廚具公會理事長交接,新任理事長楊鴻文〈右起〉、中華民國廚具公會全聯會理事長賴文炳、原任理事長高俊寬。 新北市廚具公會/提供

楊鴻文暢談30餘年的創業歷程,從廚具公司業務做起,3年後自行創業,經營北部地區建商,初期加入不動產投資公會高爾夫聯誼會,建立人際關係,開起廚具業務,陸續加入苗栗、新北、桃園及新竹等聯誼會,並擔任副會長及會長。此外,不斷吸取新資訊、投入研發,推出優質產品,每年都去參觀廚具龍頭的德國、廚具先進的日本、高速進步的上海及北京等廚具展,學習最新產品樣式、功能及流行趨勢,特別提到,有一次在日本參觀廚具展時,被一組流理台的凹型貼心設計所吸引,想量測凹型尺寸,但不能靠近觸摸,靈機一動,以技巧性方式取得正確尺寸,顯露其強烈求知慾及堅定意志力,促使事業經營成功,現已發展為橋泰廚具及法比歐兩個品牌,以不同定位達到互補效益,開展新的30年。

新北市廚具公會新任理事長楊鴻文。     詹豊彰/攝影
新北市廚具公會新任理事長楊鴻文。 詹豊彰/攝影

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他認為廚具是一種藝術品,流理台是由抬面、門板、桶身、五金與配件等4大元素所組成,一套廚具可搭配樣式很多,可變化空間很大,每個人設計理念不同,每家定位不同,可創作很多風格作品。談到對廚具業貢獻,最引以為傲2件改革品,其一為傳統吊廚上方2片門接連著下方的2片玻璃門,他參考日本收納及歐式廚具後,創新設計出吊廚,既便利又美觀,更節省材料並受顧客高度評價,是首位吊廚改革者。另一為以前流理台腳墊很低很小,清掃不方便,參觀歐洲展時看到腳墊較高,回台即設計將腳墊提高,既美觀又落落大方,以上2項改革皆為現在廚具市場的主流。

橋泰廚具展示中心最新廚飾。 詹豊彰/攝影
橋泰廚具展示中心最新廚飾。 詹豊彰/攝影

楊鴻文說,感謝前理事長高俊寬提案下,新增2名副理長、新設會員發展委員會主席及公共關係委員會主席等加入幕僚團隊,齊心齊力拓展會務,未來3年業務包括,第一項技術開發,今年起每2個月1次的理監事會,將邀請所有會員參加,由上游供應商詳細介紹引進最新機器,或開發出最新產品的特性、功能及運用方式,藉此交流,讓會員獲得市場最先進技術,並應用以提升品質。第二項資訊交流,國外很多廚具設計理念,是我們業界所沒有,未來每次會議中,將邀請代理國外產品的貿易商介紹國外最新產品,尤其德國先進設計,希望藉由交流,把國外最新開發程度、創意、先進設計等做資訊分享。第三項福利共享,每次會議邀上游供應商介紹新機器或新產品,1次向數十家客戶介紹產品,不僅達到精準目標的行銷廣告效果,更能增加新客戶,供應商並將該新產品,提供現場與會者,限時限量的促銷優惠活動,讓會員能實質獲益。第四項國外參觀,很多國家有很多好的產品,將舉辦參觀國外展覽,公會要擔任領頭羊,帶會員走出台灣,觀摩別人技術及創意,把廚具的設計、品質、造型、功能帶到更高境界。第五項吸收新會員,設立會員發展委員會主席,專責吸收新會員加入,每2個月提出開發進度報告,新會員的加入採試吃模式,參加2次會議,體驗後覺得加入有幫助,第3次再加入及繳年費。

最後,楊鴻文語重心長的強調,3年任期,希望改變,一定要做好會務及完成目標,最大希望是廚具產業往上提昇,走向國際市場。

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