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北市廚具公會陳億掌舵,將推動廚具電器配件標準化、向下紮根強化育才

2020-07-23 16:45經濟日報 詹豊彰

台北市廚具公會第16屆新任理事長、漢斯廚飾國際經理陳億日前接受本報專訪時表示,將帶領理監事團隊推動會務,及延續經營前理事長們推動的品保認證、廚設師認證及廚具世貿展等外,未來3年任期將推動電器配件作業標準化、接軌學校培育人才及推廣運動健身。

陳億說,在台灣賣廚具是連同電器設備一起賣,對業者而言,雖能賺到錢,若處理不當,可能飽受工程不順利、尾款難收等困擾。安裝電器Know how是廚具公司業務人員的基本知識,但如果資訊沒有完整傳承或交流,可能導致出錯,損害公司獲利。對此,公會將從源頭做起,由業務人員提供安裝電器Know how給各公司,再由公會整合製作「廚具電器配件安裝作業程序及注意事項」手冊發給會員,以防範於未然,避免爭端發生,對廠商業務推廣也有幫助。

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各行業都缺人,廚具業也不例外,因此希望推動公會及業者與學校更多的交流合作,讓學生知道需要具備那些技能專長及市場環境,幫助學生了解未來出路、產業概況等,業者可直接從學校挑到人才,增加找人才的管道。

陳億指出,近年來養生保健意識提高,傳統的交際應酬文化已不被年輕世代所接受。未來每月1次的理監事會議中的隔月會議,將改為租借台北市公立運動中心教室,聘請老師教授瑜珈課程、體識能課程,隨後進行會議及餐敘交流,希望透過身心靈平衡活動,促進商機交流同時保持身體健康。

陳億提到,後防疫時代,廚具業者紛推出防疫建材,包括代理商從西班牙進口具抗菌效果的石英石及賽麗石,國內廠商KONA的活氧龍頭則通過多項認證,經由龍頭出來的水對食物保鮮、去除農藥及異味等都有效果。

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