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微解封的微波料理 淡古用美食教微歷史

2021-07-21 12:47經濟日報 曹松清

由淡古館員自導自演的創意料理影片,用微波美食教微歷史,有哏的內容讓大家微紓壓。 ...
由淡古館員自導自演的創意料理影片,用微波美食教微歷史,有哏的內容讓大家微紓壓。 淡水古蹟博物館/提供
防疫期間人人廚藝大爆發,不論是創意美食還是暗黑料理,自宅中享受做菜的樂趣不在話下;淡水古蹟博物館在微解封之際,順勢推出由博物館員自導自演、結合微歷史的微波料理影片,超有哏的內容讓大家微紓壓!

新北市文化局表示,淡水古蹟博物館即日起推出「辦公室的防疫微波大師」創意料理影片,由博物館員改編自去(109)年大獲好評的「品味1884清法戰爭滬尾之役創意料理食譜」,重新設計以微波為主要的烹調方式,食材則是改為家裡常見或易於超市及大賣場購買的品項,菜名也融入時事改名為《疫情來襲番茄塔》、《擊沉病毒妙計湯》、《豬肉防毒USB》、《居家鍛鍊蝦蝦雞》、《戰勝疫情氣泡飲》及《防疫大砲解憂糕》等6道菜色。

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影片中教大家輕鬆做料理,不但能學習到微量的歷史故事,最重要的是在疫情微解封之餘,淡古端上好吃又好笑的微紓壓微波料理,寓「菜」於樂。歡迎有興趣的人上淡古YouTube官方頻道https://youtu.be/G-w10AsoMMA收看系列精彩影片。

由淡古館員自導自演的創意料理影片,把微歷史融入美食中,服裝也經過巧妙地設計。 淡...
由淡古館員自導自演的創意料理影片,把微歷史融入美食中,服裝也經過巧妙地設計。 淡水古蹟博物館/提供

「辦公室的防疫微波大師」創意料理影片由博物館員自導自演,並在府中15完成錄製4部影片,將陸續上架播出。首部影片中的《豬肉防毒USB》源自《記憶1884豬肉燉菜》食譜,本來需要對半切的豬五花是代表馬偕和陶德的日記與信件,新版本則是把日記「電子化」,呈現USB的長塊狀即可煮食,非常簡單又保有歷史味。

接下來還會示範各種簡單料理,例如《防疫大砲解憂糕》來自《滬尾礮臺大砲蛋糕》食譜,僅需準備巧克力蛋糕、蛋捲和脆迪酥,立刻就能組裝能吃的大砲,相當適合陪小孩在家做甜品享受親子同樂。參與拍攝的鄒姓館員說:「這次示範以歷史入菜的創意做法其實都是家常菜,同樣的菜配上歷史故事就是另一種美味,很推薦給在家裡顧小孩的家長!」

淡古館長黃麗鈴表示,我們在休館防疫期間仍持續不間斷地透過新媒體,提供各種線上服務,目前已推出「沒人在乎的淡古事件簿」系列導覽影片、與淡水在地獨立書店合作「疫齊悅讀Fun暑假」贈書活動、「淡博名利」Podcast及「辦公室的防疫微波大師」創意料理影片,近期還有更多的線上展演活動將陸續推出。

由淡古館員自導自演的創意料理影片,教大家用簡單的方式完成有微歷史的美食,寓「菜」...
由淡古館員自導自演的創意料理影片,教大家用簡單的方式完成有微歷史的美食,寓「菜」於樂。 淡水古蹟博物館/提供

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