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南港老爺行旅推春節住宿好康 獨賣桂花年糕

2020-01-10 20:31經濟日報 徐谷楨

農曆新年逼近,南港老爺行旅推出「鼠於你的The Place」春節住房專案,更獨賣雙種口味的「步步糕升」年節禮盒,呼應過節計畫及伴手禮,

南港老爺行旅「風格客房」。 業者/提供
南港老爺行旅「風格客房」。 業者/提供

南港老爺行旅位於台北捷運南港軟體園區旁,對面就是捷運、高速公路交流道,交通方便,館內更不失其設計感及文藝氣息,2019年3月才開幕;凡預訂除夕當日入住任一房型,依上述專案享有兩客早餐及除夕自助式晚餐,每晚5,888元起;除夕至初四期間入住任一房型,則享有三天兩夜含早餐6,666元起的優惠。

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南港老爺行旅館內的Soft Kitchen餐廳,以義法料理聞名,將於除夕晚餐期間推出西式自助餐,加碼供應每人半隻起司焗烤龍蝦及一盅鮑魚佛跳牆。主廚嚴選美國進口波士頓龍蝦,以西式烹調手法將洋蔥、洋菇與奶油一同拌炒出香氣後加入法國芥末籽醬,接著淋上白蘭地以保留酒香,再倒入鮮奶加以燉煮至濃稠,最後淋在波士頓龍蝦,再撒上瑪扎瑞拉起司絲及切達起司,以200度焗烤至金黃,起士的濃郁混著龍蝦的鮮甜,相當迷人。佛跳牆的食材則精選東北角九孔鮑魚、台中大甲芋頭、台中新社香菇等數十種台灣在地食材,再加入由雞骨與火腿所熬製的湯頭,精心熬煮2小時,使其味道完整融入湯中,層次豐富,令人回味。

黑糖桂花年糕。 業者/提供
黑糖桂花年糕。 業者/提供

南港老爺行旅今年還推出「步步糕升」年節禮盒,其中的黑糖桂花年糕採用台灣黑糖及南港區花──桂花,與純正米漿以完美比例調製而成,口感富彈性、甜而不膩;廣式蘿蔔糕則以特選金勾蝦及正宗廣式臘腸,融入細膩的蘿蔔漿內後蒸煮成形,咀嚼時能嚐到蘿蔔絲,搭配主廚自製的黑松露蒜醬,香氣濃郁。每組雙盒880元。

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