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遊安定.幸胡麻上來–2019臺南胡麻季產業文化活動

2019-11-27 18:51經濟日報 蔡耀章

安定區今年11月30日(週六),在安定區公所西側停車場,擴大舉辦遊安定.幸胡麻上來–2019臺南胡麻季產業文化活動,活動除了往年廣受好評的美食攤位跟麻油雞泛品嘗,首次結合在地觀光的「遊〜趣走一圈」集點兌換活動,吸引民眾到安定走一圈,聞麻油香、賞胡麻田。

安定區農會推出的胡麻系列產品。 蔡耀章/攝影
安定區農會推出的胡麻系列產品。 蔡耀章/攝影

「遊〜趣走一圈」將在現場提供集章卷,讓民眾到指定地點蓋滿9個景點紀念章,再回到活動會場兌換宣導品,限量300組供民眾取;此外,今年也特別與台南農改場合作開設的「你知道麻〜小學堂附設麻油紫雲膏DIY」,將於安定區圖書館辦理兩梯次,藉由簡易的手作活動宣傳胡麻的小知識;還有與擎壤科技合作的「跟著飛機趣旅行」無人機空拍體驗,於安定飛行場與民眾同樂;以及農會提供的滿300元折抵30元的抵用卷、主現場舞台區的精采表演、攤位闖關遊戲、防災宣導集美食攤位等,非常豐富,優惠也最多。

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安定區長李佳隆表示此次活動的意義,主要是讓社會大眾了解本產胡麻的特色,不只在烹飪上的使用,胡麻含有的芝麻素是人體最好的保養聖品,也讓辛苦耕耘的農民得到該有的回饋,共創雙贏。

安定區長李佳隆(右4)、安定區農會理事長蔡慶章(右5)、安定區農會總幹事王寶民(...
安定區長李佳隆(右4)、安定區農會理事長蔡慶章(右5)、安定區農會總幹事王寶民(右3)會中合影。 蔡耀章/攝影

安定區農會總幹事王寶民表示,胡麻產業文化活動已有多年的歷史,多年來受到台南市政府的支持,漸漸看見推廣的績效。一般民眾對於胡麻的認知,胡麻是熱補、侷限在進補的食材,但胡麻內含多種元素,可抗氧化、增強體力,是平常生活必備的保養聖品。在農會的契作規範下,保有食用的安全性、濃郁的香味等優點,尤其是安定農會推出的胡麻系列產品,如胡麻油、胡麻清油、芝麻粉等產品,都廣受消費大眾的青睞。今年胡麻受到天後的影響,收成比去年差,近來更面對進口胡麻的競爭,確實產生極大的行銷壓力,寄望台南市政府也能整合安定、西港、善化三產區集中對外推廣,統一對外行銷品牌,擴大行銷力道把市場做大,受恵農民。

安定區農會推出的胡麻系列產品。 蔡耀章/攝影
安定區農會推出的胡麻系列產品。 蔡耀章/攝影

安定的土質適合種植胡麻,安定的胡麻含水量低,油脂含量高,品質優,除了採收,還要日曬、拍打,在經過篩選,才能產出高品質的安定胡麻油。在安定200公頃有50公頃胡麻與農會契作,為了改善農民辛苦,農改場新研發的胡麻採收機將持續的推廣、繼續為民眾出產高品質的農產品。

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