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會員專屬/美英歐央行嘆:有這種隊友 如何抗衰退? 11:50

北投麗禧下午茶 台式英倫風

2019-07-30 18:27經濟日報 徐谷楨

鵝肝醬碰上化應子?草蝦遇上莎莎醬?北投麗禧溫泉酒店融合英式風格與台式風味,推出創意下午茶,在暑氣正盛、食慾不振的時節,吸睛之餘還能讓胃口大開。

業者/提供
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北投麗禧「雍翠庭」主廚設計的三層架英式下午茶,包括8種甜鹹小點佐季節水果和司康。鹹點盤中的「鵝肝醬脆餅」選用濃度50%的鵝肝醬,結合台式古早味的化應子,搭配上羅勒點綴,香、鮮、鹹三種層次的口感一應俱全;「香煎鮮蝦佐主廚自製莎莎醬」則使用份量足夠的草蝦,配上酸甜開胃的莎莎醬,讓人食指大動。

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對此,北投麗禧表示,在餐飲上落實台灣味始終是該酒店的宗旨,期盼藉由不同的創意發想,提升台灣味食材的豐富度,也展現濃濃台灣情。

莓果優格 嘗輕盈

三層架英式下午茶中,精緻可口、外型可愛的甜點是饕客的最愛,因應盛夏高溫,甜點盤中的「莓果優格杯」是追求輕盈者的絕佳選擇,選用綜合莓果、白乳酪、淋上由蔓越莓酒、橙酒、蜜桃酒3種滋味調和而成的淋醬,是甜點盤最佳的開胃品項;「古典檸檬塔」則將檸檬塔的酸甜滋味,與基底的巧克力蛋糕巧妙結合,口感甜而不膩;「巧克力花園」多層次的將60%黑巧克力以奶凍、香堤及甘那許三種形式呈現,美味香醇且入口即融,尾韻還有黑巧克力甘苦的香氣迴盪在舌尖。

北投麗禧表示,希望旅客到「雍翠庭」坐擁窗外270度依山傍水的好視野,撫慰因繁忙生活而疲憊的心靈。下午茶每套售價680元加10%。

搭配湯氛 享優惠

精打細算的饕客不妨挑選露天風呂、獨立湯屋或泳池方案,搭配「雍翠庭」、「歐陸餐廳」的午間套餐或下午茶套餐,其中,「饗。湯氛」方案,雙人可享受原價2300元的獨立湯屋90分鐘,外加2客「雍翠庭」英式下午茶,方案僅售價2750元,約為原價75折優惠。

訂位電話:02-2898-8888。詳見北投麗禧官網

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