• 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出

王品、乾杯衝刺外帶業績

本文共756字

經濟日報 記者嚴雅芳/台北報導

本土疫情不斷向上延燒,餐飲業預期,未來單日確診破萬將成新常態,隨著民眾防疫意識不斷增強,餐飲型態也有了新的變化,因此紛紛加強外帶布局。包括王品(2727)(2727)、乾杯(1269)(1269)皆祭出外帶自取折扣,面對即將到來的五一連假以及母親節聚餐,希望可以衝刺一波外帶業績。

各餐飲集團今年母親節檔期的訂位表現不如往年,王品集團各品牌目前內用訂位達七成左右;漢來美食則說,吃到飽型態的漢來海港受到影響比較大,而有包廂空間的名人坊相對較不受影響,整體訂位約有五成。乾杯集團也坦言,今年母親節訂位狀況較往年減少二至三成。

推薦

國內各大餐飲集團經過去年三級警戒禁內用的震撼教育,即便近期本土疫情飆上前所未有的高峰,但內部都已建立起SOP,可以馬上應對,包括啟動外帶外送優惠、強化電商銷售品項,以及針對外帶需求設計個人化便當或是多人式套餐。業者透露,近期雖然內用客群持續下滑,但相較於去年完全禁止內用,起碼目前仍有三到五成的內用客,不算是最差的情況。

王品表示,隨著本土確診人數單日破萬,外帶需求大增,王品集團集合旗下21個品牌推出「王品打牙祭」外帶活動,即日起至5月31日,外帶自取最高享88折優惠。

乾杯集團旗下五大品牌乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、黑毛屋本家、黑毛屋、麻辣45於即日起至5月8日為搶攻母親節聚餐商機,也推出限定豪華饗宴,並順應居家防疫趨勢,提供各式餐點外送服務與外帶優惠88折起,自有電商「乾杯超市」則祭出「和牛燒肉組」限量75折優惠,搶攻聚餐宅商機。

電商也是各大餐飲集團在疫情升溫下,立刻啟動的引擎,因應民眾自煮需求增加,包括推出新品項以及優惠折扣都是策略方向。王品集團旗下線上零售平台「瘋美食購物網」,4月份訂單量激增2.4倍,其中氣炸美食醃漬檸檬雞翅,因省時方便單月熱銷千隻、最受歡迎,另外德國豬腳、黑椒牛小排銷量成長也逾兩成。

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

延伸閱讀

上一篇
特力賣美倉庫 進帳3億元
下一篇
中鋼:榮獲台灣永續行動獎2金1銀1銅佳績

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!