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南僑強攻酷暑商機 冰品銷售亮眼

2021-04-24 01:16經濟日報 記者何秀玲/台北報導
南僑
  • 餐飲業
  • 陳飛龍

南僑集團會長陳飛龍。(本報系資料庫)
南僑集團會長陳飛龍。(本報系資料庫)

南僑(1702)旗下冰品跟烘焙,將成為今年酷暑的營收成長動能。本次為烘焙業者舉辦的烘焙夏季特展昨(23)日落幕,南僑集團會長陳飛龍表示,今年重點為「餐飲烘焙化」,希望能為業者創造烘焙的價值和需求;此外,擁有杜老爺品牌的皇家可口,今年前四個月銷售有雙位數成長,看好今年夏季表現。

天氣愈來愈炎熱,南僑冰品銷售再度傳佳音,陳飛龍表示,南僑旗下皇家可口的杜老爺冰淇淋今年前四個月銷售雙位數成長,也看好未來發展,尤其三年前杜老爺開始,與舊振南合作第一款跨界冰棒,之後與其他品牌聯名冰品,都有不錯回響,陳飛龍說,跨界的產品都與廠商長期合作,商品力要夠強,才能繼續投入跨界聯名。

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至於原物料變化,陳飛龍分析,長期存在供需問題,變動速度愈來愈快,長期來看,原物料價格上漲是不可避免的趨勢,將在合理的範圍內拉高庫存,食品業、烘焙產業也要因應後疫時代,加速產品、產業轉型。

他認為,在後疫情時代,烘焙產業會是未來一個很有發展潛力的產業,無論疫情如何發展,烘焙一定會成長,南僑在兩岸都是一樣的布局,也希望提倡餐飲和烘焙,能進入複合式經營。

他也提到,過往陸客來台必搶伴手禮-鳳梨酥,曾寫下一年達200億元銷售額,突顯台灣良好的烘焙技術,而發展烘焙產業眼光不能只放在台灣市場,得想辦法將烘焙的餅做大,並有決心把好的原料引入台灣,再把台灣的產品推到全世界。

南僑昨日舉辦的烘焙夏季特展正式落幕,有不少飯店、烘焙業者和餐飲業者來參加,今年夏季特展重點是「餐飲烘焙化」,將麵包入菜,希望提供更多元化的產品給業者選購。

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南僑陳飛龍:看好烘焙產業商機魅力十足
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南僑 餐飲業 陳飛龍
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