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東元 擴增植物工廠規模

2020-09-02 00:05經濟日報 記者張義宮/台北報導

東元(1504)集團加碼植物工廠生產規模,產出的萵苣水耕蔬菜供應集團內餐飲事業及五星級飯店,並規劃利用LED燈照射生產方式,進一步引進日本高級草莓,增加獲利率。

東元集團旗下餐飲事業共有15個品牌,包括知名的安心食品(摩斯漢堡)、樂雅樂等,所需的新鮮蔬菜量十分可觀。

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在東元集團會長黃茂雄要求下,除了向有生產認証的自耕農採購之外,同步積極投入採用LED燈照射生產方式,以水耕蔬菜率先產出的萵苣,每40至45天即可採收一次、達2,000公斤,供應餐飲事業所需之外,並可銷售到五星級飯店,受到好評。

安心食品指出, 目前進行第二階段水果栽種,規劃以白草莓、日本福岡甘王的高級草莓作為培育,將向東元承租更多的土地。以往草莓要到冬季才吃得到,如果能夠提前到6月採收,經濟效益更高,技術性的問題,可以會由LED燈照射生產方式加以調整。

東元 LED 黃茂雄
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