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晶華酒店大手筆改裝

2019-07-11 23:36經濟日報 記者黃文奇/台北報導

晶華酒店(2707)近期將進行逾17年來最大手筆改裝,針對旗下兩家重點餐廳晶華軒、Robins全部重新改裝,預計重整時間約一個月,最快預期8月、9月陸續封館改造,9到10月間重新營運,預期投資金額約當1億到2億元間。

晶華本館目前餐飲業務占營收比重逾55%,勝過住房業務,其中,自助餐的栢麗廳貢獻最大,再其次就是晶華軒、Robins等餐廳,晶華軒將於8月下旬整修、9月下旬重新營業,而Robins預期9月重新裝潢,10月再度開幕。晶華昨(11)日股價收191元,下跌2元。

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晶華除了餐廳迎來17年來最大改裝,也將引入重點餐廳品牌,地下樓層的麗晶精品樓層,第3季將引進中高價日本料理初魚料亭、高檔和牛燒烤品牌樂軒,預期也將為晶華本館帶來食客人潮。

據了解,此次兩家餐廳改裝,等於是「全部重新裝潢」包括新設備引進,其中,晶華軒人文的調性不變,但Robins的牛排屋、鐵板燒的菜單也將重新擬定,將為食客帶來全新體驗。

目前晶華酒店本館旗下有十家餐廳,是該公司營收的主力來源,晶華今年首季稅後純益約3億元,每股稅後純益(EPS)達2.37元,大幅優於去年同期。法人指出,主要是因為甩掉麗晶海外品牌的營運虧損,連帶品牌管理授權金貢獻。

除了改裝外,據悉,晶華近期也將引進不少餐飲品牌,進度最快的,應推本季將開幕的中高檔日本料理初魚料亭、高檔和牛燒烤名店樂軒,進駐的地點都在晶華地下樓層的麗晶精品。業界指出,麗晶精品近年引進的品牌、品類愈來愈多元化,不僅搶攻高端客層,也把觸角更深入「生活領域」。

晶華今年除了持續深化本館餐飲領域,包括零售通路也將擴大業務通路,晶華自行開發的「冠軍牛肉麵,近期也將與雄獅旅遊攜手合作,把晶華冠軍牛肉麵賣進豪華郵輪,預計明年將在威尼斯號郵輪上開賣。

晶華 麗晶 郵輪
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