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全台口罩荒!餐飲業、食品業也在追口罩

2020-02-06 15:22聯合報 記者蔡容喬、王慧瑛/高雄即時報導

食品產、產飲業基於衛生安全要求,本來就需要佩戴口罩,但不需使用醫療用口罩,在整體口罩供需不平衡情況下,食品業、餐飲業也逐漸面臨口罩不足窘境。

高雄市衛生局表示,先前的確有接獲餐飲業者詢問口罩買不到該如何處理,依食藥署規定,必須戴口罩的工作人員以會接觸到食物的廚師或送餐服務生為主,且並未規範材質,「紙、透明微笑口罩、可遮口鼻的髮帽皆可」,如沒有發燒、咳嗽等上呼吸道症狀,不需要佩戴口罩。

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高雄凱旋夜市副總劉坤松說,過年前管委會正好進5、6百個口罩,目前尚能支應至2月底。因為餐飲業最怕口沫飛濺問題,夜市每周營業4天,為避免口罩用量太大,已請攤商在一般口罩下再墊一層布口罩,可以多用幾天,如果攤商買不到口罩,管委會有限度提供,該夜市屬高雄市示範夜市,目前也向經發局求助,預計近日內會招標採購口罩。

一家連鎖速食店業者表示,原本只有廚房工作人員戴口罩,疫情拉緊報後,連櫃檯點餐等工作人員一律都戴口罩,員工保護自己,也保障客人安全。

這家業者也說,之前口罩訂貨沒限制,需要幾盒就進幾盒,口罩搶購潮出現後,目前訂貨已有限制,目前勉強還撐得過去。

便當店工作人員戴口罩幫客人點餐夾菜,市面上口罩供不應求,餐飲業也怕口罩追不到貨。...
便當店工作人員戴口罩幫客人點餐夾菜,市面上口罩供不應求,餐飲業也怕口罩追不到貨。記者王慧瑛/攝影
便當店工作人員戴口罩幫客人點餐夾菜,市面上口罩供不應求,餐飲業也怕口罩追不到貨。...
便當店工作人員戴口罩幫客人點餐夾菜,市面上口罩供不應求,餐飲業也怕口罩追不到貨。記者王慧瑛/攝影

口罩 餐飲業 夜市
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