2026台北國際食品加工機械展與包裝工業展搭乘人工智慧浪潮引領食品產業轉型

本文共1597字

2026/06/15 10:23:56

經濟日報李炎奇

在全球供應鏈重組與技術革新的浪潮下，食品產業正迎來一場前所未有的智慧化與永續變革。作為亞洲最具影響力的食品產業供應鏈盛會，「2026年台北國際食品加工機械展 (FOODTECH TAIPEI)」與「台北國際包裝工業展 (TAIPEI PACK)」將於 6 月 24 日至 27 日在台北南港展覽館 1 館隆重舉行。展覽聚焦「綠色智慧」主軸，展示綠色加工、智慧自動化與先進製造技術的深度融合，為全球企業提供淨零排放趨勢下的關鍵轉型方案。

2026年台北國際食品加工機械展與台北國際包裝工業展聚焦綠色智慧，將展示綠色加工... — 2026年台北國際食品加工機械展與台北國際包裝工業展聚焦綠色智慧，將展示綠色加工、智慧自動化與先進製造技術的深度融合，為全球企業提供淨零排放趨勢下的關鍵轉型方案，圖為AI示意圖。貿協/提供

智慧自動化驅動生產革新

隨著數位轉型與智慧製造的普及，AI 技術已深入食品生產的核心。在本屆展會中，「台北國際食品加工機械展」將集中展示新一代 AI 驅動的檢測系統、智慧加工技術與節能解決方案。參觀者將能一睹各種先進技術，包括結合視覺辨識的自動分揀系統、高效率的自動標籤貼附設備，以及能顯著降低人工誤判成本的智慧產線追蹤系統。

此外，針對精密加工與充填設備，展會將呈現多款符合國際標準的高自動化機器，如精確的充填封尾機、能即時識別異物的 AI X 光檢測機，以及強調清潔便利性的加熱攪拌設備。這些技術不僅提升了產線的靈活度與安全性，更在維持全天候運作的同時，確保產品的高精準率與產出品質，協助品牌實現規模化擴張與數位轉型。

綠色包材與永續供應鏈

面對全球減塑政策與 ESG 數據化管理的挑戰，「台北國際包裝工業展」則聚焦於綠色永續包材與減碳包裝解決方案。展出項目涵蓋各類包裝機械、環保包裝材料及自動化物流設備，更推出多項創新亮點，例如具備防水防油特性的 100% 無塑紙類包材、天然植物纖維製成的可堆肥餐具，以及易於分類回收的瓶蓋墊片材料，全方位協助企業邁向淨零轉型。

這些技術不僅反映了包裝產業對全球環境責任的共識，更展現了台灣廠商在研發永續材料上的強大競爭力。透過智慧包裝與生技製藥設備的跨界整合，企業能有效優化產出、減少浪費，並建立透明且具韌性的供應鏈，以應對日益嚴苛的國際法規挑戰。

完整產業鏈串接與未來視野

「台北國際食品加工機械展」與「台北國際包裝工業展」與「台北國際食品展」、「臺灣國際生技製藥設備展」及「臺灣國際飯店暨餐飲設備用品展」五展合一，共同構成FOOD TAIPEI MEGA SHOWS，「三館聯展」的規模，完整串接了從農場到餐桌、從製程到包裝的產業鏈價值，讓參觀者能在同一平台上掌握全球飲食新革命與最新技術成果。

精彩活動與專業交流平台

展覽期間將舉辦多場專業活動，全方位深化產業交流、驅動商機媒合。主辦單位規劃「一對一採購洽談會」，旨在精準對接全球買主與供應商，翻倍溝通效率；同時，透過「食品創新趨勢論壇-食代躍進」深度探討產業變革，並藉由展中「食境導覽」讓參觀者直擊現場、親身體驗創新產品。此外，為表彰企業對 ESG 永續責任的承諾，展會亦規劃「綠色願景獎」得獎標示露出，放大綠色供應鏈的品牌價值。