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中秋烤肉配啤酒,是許多人的重要社交活動。不過,有民眾發現,烤肉配啤酒竟然「愈喝愈渴」,無法發揮預期中的解渴效果。新光醫院營養師汪元媜提醒,酒精容易引起脫水,導致口渴感受,加上烤肉場合多在戶外,天氣熱容易出汗,兩相加成導致口渴感受加劇。
汪元媜表示,酒精代謝時,會導致身體脫水,雖然酒精成分中含有水分,但引起脫水的速度,比不上補水速度,尤其烤肉時多在戶外,近期天氣炎熱,容易出汗,因此更容易口渴;至於每日飲酒量,50公斤女性民眾建議每天以一瓶330毫升啤酒為上限,男性則可以喝2瓶。
事實上,除烤肉場合以外,單次攝取過量酒精,也會導致口渴現象,經常參與酒展的江先生表示,為預防在展場喝太多酒導致口渴,自己都會隨身攜帶2瓶800毫升的礦泉水作為補充。
汪元媜說,烤肉時不適合以啤酒作為水分補充,從健康角度出發,建議以無糖的茶類或氣泡水為主,若希望有甜的口感,也必須注意不要攝取過多糖分,尤其烤肉時通常吃得更油、更甜,且營養素更少,更需注意營養素攝取。
此外,汪元媜表示,若烤肉時流汗過多,選擇以運動飲料作為補充,仍必須注意含糖量,通常一瓶600毫升的運動飲料為攝取上限,已含有三、四十克糖分,達到每天建議攝取精製糖分上限,建議民眾可在藥房購買電解質粉,加入礦泉水飲用,藉此限制糖分攝取。
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