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國小生瘋吃魔芋爽 教團:教師可從健康影響勸導

「魔芋爽」在小學生間相當流行。記者賴昀岫/攝影
「魔芋爽」在小學生間相當流行。記者賴昀岫/攝影

本文共918字

中央社 記者許秩維、陳婕翎、曾以寧台北4日電

來自中國的「魔芋爽」最近成為不少國小生喜愛的零食,全教總今天說,如有營養衛生疑慮,老師可向學生分析成分及可能對健康造成的影響,透過勸導來提醒學生。

近日有國小老師在臉書分享,來自中國的零食「魔芋爽」,主要成分是蒟蒻加上大量添加物,含鈉量相當高,過度食用恐會影響學童健康,學校有老師希望學生不要吃,學生竟躲進廁所偷吃,「這種吃下肚的東西,比蘿蔔刀更危險」,校園和家長都應加強宣導,提醒學生盡量避免或酌量食用。

全國教師工會總聯合會理事長侯俊良告訴中央社記者,老師平常在校都會注意營養教育,如發現某些食品有營養衛生疑慮,可以先瞭解這些東西的成分,再向學生分析可能對健康造成的影響,以勸導方式提醒學生避免食用。

侯俊良提到,如果學生只是偶爾嚐鮮,還不用太擔心,但如果食用太過量,或是這些食品已經會危害到學童健康時,才會需要採取禁止手段;如果真要採取較強硬的方式,老師一定要先和家長溝通並取得理解,避免造成誤會。

小包裝的「魔芋爽」,不論大人或小孩都容易一包接著一包下肚,忘記攝取量。開業診所院長王介立日前曾在臉書(Facebook)指出,「魔芋爽」是高度加工食品,甚至是超高脂略低碳水的食品,更可怕的是每100克有破千毫克的鈉,基本與超商販售最鹹的梅肉差不多。

長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海接受媒體聯訪表示,依年齡不同,醫學上兒童到青少年有不同的每日建議鈉攝取量,其中1到3歲建議1天不超過1200毫克、4到8歲不超過1500毫克、9到13歲不超過1800毫克,14到18歲及成人,則建議不超過2300毫克。

顏宗海說明,不論孩童或成人,如攝取過多高鈉食物,都易提高罹患高血壓或心血管疾病風險,而小包裝「魔芋爽」,小小1包鈉含量就超過200毫克,但其實人1天中還會吃正餐、喝湯、吃其他零食等,也都會攝取到鈉,若再攝取含鈉含量這麼高的點心零食,很容易超標,因此不建議過度攝取。

根據衛生福利部食品藥物管理署數據,去年1月1日至今年10月31日,中國進口零食「魔芋爽」共計報驗144批,重量達515.483公噸。

食藥署透過文字告訴中央社記者,進口中國「魔芋爽」須先向國際貿易署辦理輸入許可證,再向食藥署申請輸入查驗,所以實際輸入量須視海關實際放行數量。

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