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台中市米其林新入選餐廳出爐!美食觀光等你來品嚐

本文共898字

經濟日報 記者宋健生/台中即時報導

台中米其林新入選餐廳出爐!此次4、5月「新入選」的餐廳有5家,分別是位在沙鹿區的「鳳記鵝肉老店」及「梅子」、南屯區的「小初店」、中區的「越南你好」,以及太平區的「L'Atelier par Yao」。

台中是許多特色美食、創新小吃的發源地,也是全台唯二具有米其林評鑑的城市,為持續發掘具潛力的在地特色美食,自今年起4月起,米其林官方每月持續發布「新入選」的餐廳名單,台中市觀旅局也以搭配每月新出爐名單,提供周邊好玩景點,歡迎全台各地饕客來趟台中美食小旅行。

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觀旅局表示,台中向來為多元飲食市場的百家爭鳴之地,來自各地的主廚貢獻多元手藝,店家盡力提升餐飲環境與待客之道,將台中推向國際美食觀光之都。

此次台中4、5月「新入選」的餐廳有5家,分別是位在沙鹿區的「鳳記鵝肉老店」及「梅子」、南屯區的「小初店」、中區的「越南你好」,以及太平區的「L'Atelier par Yao」。

觀旅局說明,沙鹿區人氣老店「鳳記鵝肉」,不僅吃得到鮮嫩的溫體鵝,更有各式鵝肉料理。

同樣位於沙鹿的「梅子」,創辦人憑藉對於海鮮的專業以及腳踏實地的經營,造就用料鮮美的好名聲,用餐完可到近年的打卡熱點「台中沙鹿休閒景觀步道」散步,在看似無限綿延的長廊中,彷彿置身異世界秘境。

另外,「小初店」是南屯區一間販售古早台灣味餐點的小吃店,招牌滷肉飯,肉燥肥而不膩,品嘗後還可到百年歷史古蹟的萬和宮來場歷史文化巡禮,周邊老街上也有眾多販售古早味的店家值得探訪。

中區的「越南你好」擅長烹調北越美食,店內招牌米線拼盤搭配經典的辣椒蝦醬或魚露沾醬,澎湃美觀又美味,一路之隔便是著名的綠川水岸廊道。

而隱藏在靜謐太平區住宅鄰里的「L'Atelier par Yao」,是一間充滿法式情調的餐廳,年輕主廚自法國返台,做出精緻又別出心裁的特色料理,品嚐後不妨到酒桶山欣賞大台中的美景。

觀旅局提醒,國內疫情持續升溫,大家出門旅遊仍應遵守防疫規範,除品嚐美食之外,應隨時戴口罩,勤洗手並維持社交距離,保護自己也守護他人健康,才能玩得開心又安心。

觀旅局表示,相關旅遊情報可至台中觀光旅遊網(https://travel.taichung.gov.tw/)查詢。

「越南你好」擅長烹調北越美食。台中市觀旅局提供
「越南你好」擅長烹調北越美食。台中市觀旅局提供
「小初店」招牌滷肉飯。台中市觀旅局提供
「小初店」招牌滷肉飯。台中市觀旅局提供
「鳳記鵝肉」不僅吃得到鮮嫩的溫體鵝,更有各式鵝肉料理。台中市觀旅局提供
「鳳記鵝肉」不僅吃得到鮮嫩的溫體鵝,更有各式鵝肉料理。台中市觀旅局提供
「梅子」創辦人憑藉對海鮮的專業,造就用料鮮美的好名聲。台中市觀旅局提供
「梅子」創辦人憑藉對海鮮的專業,造就用料鮮美的好名聲。台中市觀旅局提供

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