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世界糧食日「全民食物逆轉剩」計畫 籲全民珍惜食物

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台灣一年浪費的食物高達384萬噸。 圖/台灣全民食物銀行協會提供

本文共1110字

經濟日報 本報訊

說富饒的台灣有飢餓問題,幾乎無人相信。但說台灣食物浪費的現象,相信很多人有感。

台灣一年浪費的食物平均多達384萬噸,每年把浪費的廚餘放進廚餘桶,疊起來的高度相當於「1萬3500座101大樓」。

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根據2020年星展銀行調查台灣10,000名民眾的結果顯示,約有94%受訪者表示「非常在意或在意」食物浪費議題,但國人雖然普遍重視食物浪費議題,卻缺乏具體行動。在日常生活中,有67%受訪者認為自己「經常浪費食物」,而進一步詢問受訪者認為食物浪費是如何產生時,近9成受訪者認為是「買太多、吃不完」(89%)是主要原因,因此減少浪費、珍惜食物是解決糧食問題的第一步。

10/16聯合國世界糧食日,台灣全民食物銀行協會發起「全民食物逆轉勝計畫」。 圖...
10/16聯合國世界糧食日,台灣全民食物銀行協會發起「全民食物逆轉勝計畫」。 圖/台灣全民食物銀行協會提供

台灣對食物的浪費與未能節制也是世界的一環。根據聯合國糧食及農業組織(FAO) 統計,2020年全球有10.4%(約8.11億人)面臨食物不足的困境!但全世界每年卻仍有1/3的食物被浪費,這些浪費的食物夠養活30億人,讓飢餓絕跡。

成立於2011年的台灣全民食物銀行協會,以「No Waste, No Hunger 資源不浪費,台灣無飢餓」為願景。是台灣唯一獲跨國的食物銀行網絡「全球食物銀行網絡(Global FoodBanking Network;簡稱GFN)」認證合格的食物銀行,並於2021年榮獲內政部全國性社會團體公益貢獻獎「銀質獎」。全民食銀呼籲不浪費食物,並致力於推動各界捐贈食物,以組織對組織的運作方式,將勸募的食物免費無償轉贈給全台灣合作的近200家中小型社福機構,於台灣各地落實執行有成。

藝人簡嫚書響應全民食物逆轉勝計畫。 圖/台灣全民食物銀行協會提供
藝人簡嫚書響應全民食物逆轉勝計畫。 圖/台灣全民食物銀行協會提供

藝人楊小黎響應全民食物逆轉勝計畫。 圖/台灣全民食物銀行協會提供
藝人楊小黎響應全民食物逆轉勝計畫。 圖/台灣全民食物銀行協會提供

每年10月16日為聯合國世界糧食日,今年(2021年)台灣全民食物銀行協會發起了「全民食物逆轉剩計畫」,邀請30位支持公益的知名企業家、藝人簡嫚書、楊小黎及網紅與知名人士,錄製了「全民食物逆轉剩」完食接力的公益宣傳影片。同時,廣邀全民一起實踐「珍惜食物,吃多少就點多少」,號召社會大眾在自己的Facebook上傳「自己與吃光餐盤合影」的完食照片,並加註「#支持全民食物逆轉剩」,讓每個人都能化想法為具體行動,減少台灣食物浪費的情況.我們誠懇的希望每個台灣人都能支持參與這項公益計畫,共同履踐17項永續發展目標中的「零飢餓」目標,成為推廣珍惜食物議題的尖兵。活動計畫請上台灣全民食物銀行協會,peoplefoodbank@gmail.com。

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