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台北市公布餐飲內用標準 最快預計下周二上路

2021-07-31 16:40經濟日報 記者鍾泓良/台北即時報導

台北市長柯文哲今(31)日公布北市餐飲業開放內用標準,包括每周每日平均案例低於十例、不明感染源每周每日平均低於二例、每周社區群聚低於三例,並規劃下周二與新北同步開放。

柯文哲會中表示,國內零售、餐飲等內需產業雖然不是台灣GDP主要貢獻來源,但卻是台灣就業人口最多,認為防疫跟經濟若不取得平衡,「當這些較基層的人民 生活出問題的時候,連治安都會出問題。」

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台北市今日確診案例為4人,全數為居家隔離陽性。面對降級以後首個周末,柯文哲表示,根據觀傳局今日觀察,各風景區人潮較上周增加10%至15%,但仍舊屬於人潮正常的綠燈範圍。動物園、天文館及兒童新樂園則明(1)日開放預約入場,目前已全數額滿。

柯文哲今日也公布餐飲業開放內用標準,包括每周每日平均案例低於十例、不明感染源每周每日平均低於二例、每周社區群聚低於三例等條件。而開放餐廳也須遵循室內50人、室外100人上限規範;針對自助餐型餐廳則要求有適當阻隔,避免食物遭飛沫汙染,且須由服務人員夾取,並認為應以個人套餐方式供應餐點。

除此之外,餐飲從業人員也須每日測量體溫及健康監測,餐廳也須遵循梅花做、保持1.5公尺以上間隔距離等規定;若工作人員或顧客確診,應暫停營業、清消三日,恢復營業11日內暫停內用,改採外帶或外送。

至於開放內用時程,柯文哲說,預計是以周一宣布、周二開放。對於部分業者擔心時程太敢來不及準備,柯文哲則說,之前餐飲內用規定都有事先公布,業者應有所依循;相關規定將維持多久,柯文哲表示且戰且走,但也說若疫情升溫可能會隨時喊停。

對於解封相關參數如何訂定,柯文哲說,這個沒有科學基礎,而是北市實務經驗,認為相關數據是北市疫調系統可以輕鬆應對。他認為這跟醫院門診看病一樣,「一個早上看十個很輕鬆,每個都做得很好;你一個早上掛號給我掛100個,看到最後都亂看一通」,案例少就很有保握可以處理,案例多還是害怕。

而北市研考會公布最新民調,發現超過五成市民滿意市府表現。柯文哲說滿意度50%也沒有多高,但他認為7月1日台北市疫情已經控制住,表示無論是北農或是環南市場的案件放到整個台北疫情來看並是不是那麼嚴重,只是新聞炒作很厲害。

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