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疫情延燒退訂電話接不完 周六中午一張照片曝餐廳慘況

2021-05-15 15:59聯合報 記者鄭維真/台南即時報導
疫情
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疫情不僅衝擊旅宿業,餐飲業也叫苦連天,台南老字號福樓餐廳近日接退訂電話接到手軟,今天上午宣布180人確診後,電話更是響不停,中午用餐尖峰僅剩1桌客人吃合菜,整間空蕩蕩。飯店業者也表示,大型宴客、餐飲部訂位都紛紛延期、退訂,現在又推出外帶便當、行動辦公室租借,希望損失別太慘重。

福樓餐廳指出,平常周末幾乎都客滿,但前幾天國內本土疫情增加,每天退訂的情況達五成,沒想到今天暴增到180例確診,上午店內人員旋即陸續接到取消訂位的電話,結果中午12時多用餐尖峰,只剩1桌客人來吃合菜。

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業者表示,由於店裡會針對事先訂位的消費者先備妥食材數量,臨時退訂者會希望他們改採外帶,但若民眾也不願改外帶,損失只能自己負擔。因應疫情,福樓推出多項宅配商品,包括魚翅羹、宮保雞丁、烏魚子炒飯、五更腸旺等冷凍包,並有外帶套餐和便當,讓擔心疫情的民眾可在家享用美食。

晶英酒店也指出,原本周末餐廳都客滿,疫情暴增後民眾陸續取消,大型宴客也紛紛延期,本周開始推外帶便當和合菜,例如梅辣香芋子排飯、松露馬蹄肉餅飯等。

隨著許多企業機關開始啟動異地辦公,香格里拉台南遠東飯店再度推出「行動辦公室」,規畫客房方案及會議室方案,將空的客房打造為辦公空間,配有至少1.5公尺距離的辦公桌椅,以及每天可免費使用20張A4黑白影印。

台南大員皇冠假日酒店原本僅提供10款麵包供外帶,因疫情升溫,一口氣新增近30款的麵包與蛋糕,希望在疫情期間開拓亮眼業績。

台南老字號福樓餐廳近日退訂電話多,今天周末中午僅有一桌消費者來吃合菜。記者鄭維真...
台南老字號福樓餐廳近日退訂電話多,今天周末中午僅有一桌消費者來吃合菜。記者鄭維真/攝影

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