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家長繳的營養午餐費去哪了?教部:食材至少占7成

2021-01-26 01:29聯合報 記者潘乃欣/台北即時報導
營養午餐
  • 教育部
  • 食品安全

家長繳的營養午餐錢用在哪?全國家長會長聯盟今天上午舉行記者會,表示雙北以外的縣市營養午餐食材成本低,並指家長繳的費用用於食材檢驗費等,呼籲公開經費使用資訊,並將家長繳費的75%用在食材。

全國家長會長聯盟攤開各縣市營養午餐費用,以嘉義縣為例,每月家長繳700元,換算下來每餐要有32元,但當地許多校將三成以上經費用於經營,且在招標時採最低標而非最利標、聯合採購在地農產,食材成本僅占65%到70%,相當於16、17元,也就是兩瓶養樂多的費用;三章一Q的獎勵金雖提高為6元,加上去後食材成本仍偏低。

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全國家長會長聯盟食品安全顧問孫文昌說,南部和北部縣市狀況不同,各縣市業者採購食材其實像便利超商,在哪買都是一致價格,在南部買沒有比較便宜。食材供應量、設備也有所不同,南部供應2000人就算多,雙北供應2萬人還算少;各地營養午餐租用的廠房、設備費用也不同。

全國家長會長聯盟會長潘品睿表示,呼籲各縣市將營養午餐費用75%以上用於食材。建議參考鄰國如日本,將家長繳費的100%用在食材來源,由政府補助相關人事費用,解決經費相互排擠現象。

教育部國教署表示,學生午餐費用屬代收代辦費,實際所需費用因各地食材、運輸與人力等相關成本而異,不過教育部規定,學校午餐食材占收費比率,至少要達七成以上。

教育部。本報資料照片
教育部。本報資料照片

營養午餐 教育部 食品安全
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