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豬肉產地來源標示導入CQL區塊鏈 家樂福成示範通路

2020-10-22 15:51經濟日報 記者何秀玲/即時報導

近期民眾關心美豬開放進口把關疑慮,食藥署為使民眾更了解明年起實施豬肉規定內容及標示方式,家樂福成為示範通路代表,今(22)日宣布家樂福嚴選豬肉將率先導入區塊鏈技術,第一支導入區塊鏈就是豬肉商品,透過手機掃描QR Code可看到豬肉從產地、肉品加工、到店販售等資訊,包含豬隻的產地、飼養甚至水質檢驗、加工廠屠宰日期品質管理還有到店前的各項檢驗報告。

今日由衛福部長陳時中與家樂福總經理王俊超等人進行賣場生鮮區及美食街訪視,蒐集意見及說明標示規定等內容。

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為能讓CQL嚴選生鮮區塊鏈針對所有步驟建立完整、安全可信賴的管控計畫,要求獨立的驗證單位從養豬場到分切場每年進行稽核,以了解供應鏈是否符合家樂福的特定要求,確保每天的最佳品質。

家樂福CQL嚴選生鮮豬肉區塊鏈採取科技應用,以獨立性(不同的區塊,每個利益相關者都要對自己的數據負責)、可追溯性(一旦上傳數據就無法刪除)、透明度(顯示給消費者的數據是關於批次的最新信息),並且以4個區塊標準管理,讓區塊鏈成為嚴格的溯源考據。

近期民眾關心美豬開放進口把關疑慮,食藥署為使民眾更了解明年起實施豬肉規定內容及標...
近期民眾關心美豬開放進口把關疑慮,食藥署為使民眾更了解明年起實施豬肉規定內容及標示方式,家樂福成為示範通路代表,今(22)日宣布家樂福嚴選豬肉將率先導入區塊鏈技術。圖/家樂福提供
衛福部長陳時中與家樂福總經理王俊超等人進行家樂福賣場生鮮區及美食街訪視,蒐集意見...
衛福部長陳時中與家樂福總經理王俊超等人進行家樂福賣場生鮮區及美食街訪視,蒐集意見及說明標示規定等內容。圖/家樂福提供

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