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鴻海、國巨強強結盟 三外資全按讚 10:25

饗應振興消費 SOGO邀三大主題餐廳插旗新竹

2020-08-15 16:00經濟日報 記者李珣瑛 / 新竹即時報導

結合美食強大的聚客力,新竹SOGO饗應振興,今年暑假調整地下一樓商場引進「泗川見」巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋、老字號粵式餐廳「三合院」、來自日本的「東京純豆腐」三家異國美食主題餐廳,為「吃四方」再添生力軍,將於明(16)日盛大開幕,帶領饕客們用味蕾周遊列國。

開幕前夕,三家餐廳今(15)日聯袂招待地方上近百名特境家庭親子優先品嚐,也提供孩子們展演課業以外才藝的舞台,暖心行動為孩子們今年的暑假留下美好回憶。

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「泗川見」巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋吃到飽,是高雄知名百年火鍋品牌泉成集團推出的全新品牌,全台首店就在新竹SOGO。「泗川見」執行長張瑞麟表示,泗川見主打正宗巴蜀麻辣鴛鴦鍋,獨特香麻味的湯底,結合十多種中藥材精心熬煮,溫和不嗆口,除了傳統的巴蜀麻辣鍋底之外,更加以升級配方打造出泗川正宗酸菜魚鍋、剝皮辣椒排骨鍋,同時提供數十種的生鮮時蔬、頂級黑毛和牛、季節性新鮮海產、飲料甜點冰品自助吧、招牌酸辣粉、港點、主廚限定川味熟食料理等,愛吃辣、敢吃辣的饕客們絕對不能錯過。此外,泗川見也使用時下最夯的「升降鴛鴦鍋」,只要一個按鈕就能讓煮鍋上升或下降,美味食材一鍵升起盡入眼簾,輕鬆品嚐煮好的食材,不用再擔心鍋裡的肉鬧失蹤了。

台北老字號粵式餐廳「三合院」,提供道地的粵菜和港式點心,嚴選食材用料,並配合時節添加創意元素,呈現最優質的港式珍饌。建國餐飲管理顧問公司董事長魏建國表示,「三合院」必點菜色「龍岡脆皮雞」,以風味醬汁醃製而成,外皮經油淋焦脆油亮不油膩,肉質鮮嫩是饕客們的最愛、「招牌一品煲」內有海參、蝦球、魚片、花枝片、干貝等多種海鮮料,主廚特調醬汁加上煲仔慢煨鮮味更加提升,美味可口,是宴客菜的好選擇、「可愛小豬包」外皮鬆軟一咬下去爆漿流沙,鹹蛋黃的鹹香是大人小孩的最愛、「乾隆叉燒酥」,外皮刷上蛋黃液下去烤,酥皮多層的口感搭配叉燒肉,香味四溢,是來三合院的必點美食之一。

跳脫中式餐廳傳統的框架,「三合院」新竹店店裝以年輕時尚的風格呈現,給顧客不同的視覺感受;店內也特別設置包廂和大圓桌,適合家庭聚餐或小型尾牙;除了合菜,也有針對上班族所設計、不同菜色組合與價位的個人套餐,無論是二個人或是十個人,三合院都準備好舒適的座位與美味的餐點,等你來三合院喝杯茶、吃港點、聊聊天。

來自日本的「東京純豆腐Tokyo Sundubu」在日本擁有近40間店鋪,主打的是健康豆腐鍋,豆腐堅持每日手工現做現蒸,使用大豆固形體含量14%的豆漿,和天然鹽鹵製作;三種秘製湯底,富含皮膚最需要的膠原蛋白,還可以隨個人口味調整辣度。東京純豆腐用健康概念來顛覆過去大家對韓式豆腐鍋的印象,這間日本時尚OL最愛的食堂,讓你不用搭飛機也能品嚐道地日本美食。

金田餐飲行銷企劃協理何佩珊表示,新竹店裝採用明亮與繽紛的淺色系為主,日式時尚的風格溫暖清新,跳脫多數鍋物品牌暗色剛硬的形象,牆上各色大小的圓形設計元素,象徵來自東京的手工鹽鹵純豆腐,飽滿圓潤又綿密。「東京純豆腐Tokyo Sundubu」除了原本的招牌豆腐鍋與人氣煎餅之外,還新增20道以上的主廚嚴選特色料理,是家庭聚餐或朋友聚會的首選。

開幕期間三家餐廳祭出多項優惠活動,8月19日前「泗川見」每日限量20名,享兩人同行一人半價的優惠;9月4日前在「三合院」消費滿千送百元抵用券,還有限量贈送開胃小菜、橙汁排骨等好禮、「東京純豆腐」則推出每日限量100份牛肉或豬肉純豆腐只要99元(原價260元),消費滿899再送韓式雜菜,喜愛美食的民眾們要把握。

建國餐飲管理顧問公司董事長魏建國表示,「三合院」追隨SOGO百貨的強力集客力設店...
建國餐飲管理顧問公司董事長魏建國表示,「三合院」追隨SOGO百貨的強力集客力設店,新竹店店裝以年輕時尚的風格呈現,給顧客不同的視覺感受。記者李珣瑛/攝影
泗川見採用時下最夯的「升降鴛鴦鍋」,讓消費者能輕鬆品嚐煮好的食材,不用再擔心鍋裡...
泗川見採用時下最夯的「升降鴛鴦鍋」,讓消費者能輕鬆品嚐煮好的食材,不用再擔心鍋裡的肉鬧失蹤了。記者李珣瑛/攝影
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新竹SOGO饗應振興,今年暑假場引進「泗川見」巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋、老字號粵式餐廳「三合院」、來自日本的「東京純豆腐」三家異國美食主題餐廳,為「吃四方」再添生力軍。開幕前夕聯袂招待地方上近百名特境家庭親子優先品嚐,提供孩子們展演課業以外才藝的舞台。記者李珣瑛/攝影
「東京純豆腐Tokyo Sundubu」除原本的招牌豆腐鍋與人氣煎餅之外,還新增...
「東京純豆腐Tokyo Sundubu」除原本的招牌豆腐鍋與人氣煎餅之外,還新增20道以上的主廚嚴選特色料理,成為聚餐首選。記者李珣瑛/攝影

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