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美國第一家鼎泰豐歇業!台灣總部:尊重當地經營團隊

2020-06-11 12:59聯合報 記者羅建怡/即時報導
鼎泰豐
  • 疫情
  • 餐飲業

鼎泰豐,示意圖。 報系資料照
鼎泰豐,示意圖。 報系資料照
抵不住疫情衝擊,美國開幕20年、第一家鼎泰豐決定永久歇業。官方臉書粉絲專頁上指出,「今年是這個地點的20周年,使這一決定變得更加令人心碎」。台灣鼎泰豐總部指出,北美鼎泰豐由創辦人家族經營,決定權交當地團隊;至於全球其他分店,「目前皆配合各地政府政策,沒有其他歇業計畫」。

美國第一家鼎泰豐決定歇業。圖/摘自官方粉絲頁
美國第一家鼎泰豐決定歇業。圖/摘自官方粉絲頁

鼎泰豐在美國的創始店位於亞凱迪亞南Baldwin大道,歇業消息一出,不少饕客紛紛表示惋惜與難過,有人說「在這裡度過很多的歡樂時光,見證人生重要時刻,如今落幕,真的很難過」,也喊話「希望其他分店不要跟著關閉」。

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據了解,美國第一家鼎泰豐歇業主因,主要是受疫情影響,加上防疫量能考量,因美國政府規定,餐飲業服務人員需戴手套、口罩與護目鏡,美國創始店車程約3分鐘就有一家分店,加上此店已有20年歷史、設備就老舊,因此決定關店。

鼎泰豐在美國共直營12家店,其他海外市場則是採取加盟方式,目前在全球15個國家地區都有鼎泰豐分店,有超過155家分店。台灣總部指出,目前沒有其他歇業或暫停營業計劃,將全力配合各地政府政策。

台灣鼎泰豐總部指出,3、4月疫情嚴重時期,鼎泰豐全台連鎖門市也大受衝擊,來客數減少約三成,5月陸續回溫,相較4月成長三成五,但因少了國際旅客,仍未達之前水準。

鼎泰豐 疫情 餐飲業
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