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端午節粽子需求大 豬價攀升向80元大關逼近

2020-06-05 10:18聯合報 記者彭宣雅/台北即時報導

端午節即將到來,根據中央畜產會統計,6月4日毛豬每公斤平均批發價78.19元(不含進口肉),相較今年3月份,豬價低迷時期每公斤平均批發價58元上下,短短三個月豬價已漲20元;端午節前夕民間習俗要包粽子,毛豬需求大增,豬肉價格可望持續攀升。

業界推估除了端午節粽子需求備料外,各式豬肉加工食品需求也不少;農委會表示,即將進入端午節豬肉需求旺季,因為需求大因此豬價上揚,下周將協調台糖與民間畜牧業者增加供應,因應消費市場需求。

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農委會副主委黃金城表示,豬價每公斤平均批發價77、78元,仍未到農委會的毛豬監控價格,因此官方仍尊重市場機制;他也說,不能以之前毛豬每公斤平均批發價58元來與現階段的豬價相比較,因為去年下半年到今年春節期間,國內毛豬價格已低迷大半年之久,每公斤平均批發價58、59元對養豬業者來說,根本不符成本;因此他認為現階段的豬價,還屬於合理範圍內。

黃金城表示,距離端午節還有兩周,最近的毛豬每天供應2萬2000頭到2萬4000頭,這是平時正常的供應量,越逼近端午節,豬肉需求量越大,因此每日的毛豬共應量也會往上提升,越靠近端午節可能每天會增加供應到3萬頭;下周就會開始協調增加供應。

他說,近期養豬戶飼養量有微幅上升,之前進行毛豬調查,最少時毛豬在養量539萬頭,現在已經接近550萬頭,養豬數量已經微幅上升,現在的豬價上揚,純粹是因為接近端午節的關係。

黃金城表示,農委會負責生產供應,至於市面上的豬肉零售價格,從批發價反映到零售價會往後遞延兩周,若豬價末端銷售有不合理之處,會請公平會留意零售市場狀況。

端午節逼近,毛豬價格攀升。圖/農民提供
端午節逼近,毛豬價格攀升。圖/農民提供

豬價 農委會 台糖
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