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防堵禽流感 今起禁宰運家禽七天

2017-02-17 01:51:06 經濟日報 記者李至和/台北報導

為防堵H5N6高病原禽流感疫情擴散,農委會宣布自今(17)日起禁宰、禁運家禽至24日零時為止,但室內飼養且直接送到屠宰場的白肉雞、1日齡雛雞不在此限禽類蛋品若有經過洗選或燻蒸消毒,並附上獸醫師開立證明書者,可輸運販售。

國內白肉雞大廠大成、卜蜂與台榮等業者,強調均以水濂式密閉養殖白肉雞為主,在這七日禁運、禁宰期間,出貨不受影響,但大成、卜蜂股價表現「禽」況緊張,近五個交易日股價下跌約2%至3%。分析師指出,除了疫情衝擊外,農曆年後畜產、飼料業進入淡季,短期對股價也相對不利。

昨日禁宰、禁運家禽消息一出,下游餐飲、超市量販與攤商都開始搶貨,尤其遇上周末假日,都怕無雞可賣,大成、卜蜂、台榮等業者都加緊出貨。尤其針對大型餐飲與通路客戶均備足貨源,業者表示「未來幾天速食店不會吃不到炸雞」。

大成表示,昨日已先針對大型客戶增加七、八萬隻庫存量,後來禁運、禁宰政策將密閉飼養的白肉雞排除在外,可舒緩市場無雞可買的恐慌,今天起將維持正常供貨。

也因為拉貨力道轉強,昨日國內2公斤白肉雞站上每台斤27元,自去年9月以來新高;紅羽土雞則由農曆年前每台斤38元大幅上漲至46元,鴨、鵝也受疫情擴大影響走揚,整體漲幅約在5%至10%。

業者分析,根據過去禽流感爆發經驗,禁運、禁宰前價格會先漲一波,等到禽流感高峰期後,飼養戶會減產10%到15%,且各類禽肉也需要時間飼養,預期到端午節前,國內雞肉、鴨肉、鵝肉可能先跌後漲,價格波動較劇烈。

國內白肉雞的消費量一年至約在45萬公噸至50萬公噸之間,國產白肉雞約有30萬公噸,其餘則仰賴進口。

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