親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

剩食變盛食 洛城愛心倉庫搶救新鮮產品助貧

2018-07-26 15:45中央社 洛杉磯26日綜合外電報導

美國人每年扔掉成堆的食物,非政府組織「食物前進」致力搶救其中一些食物分給貧困者。一名媽媽興奮地挑選眼前新鮮的產品,開心地把其他人會丟棄的食物帶回家。

法新社報導,孟多薩(Herlinda Mendoza)與女兒蘿拉(Laura)在洛杉磯貧民區一處倉庫裡推著購物車,準備滿載而歸。孟多薩以柔和的嗓音說:「我喜歡所有的東西,全部都想要,像是葡萄、洋蔥等。」

「人必須對自己獲得的一切心存感激。」

非政府組織「食物前進」(Food Forward)在許多地方搶救一些可食用卻被丟棄的「剩食」。「食物前進」這次與社區中心合作,將重約6800公斤的蔬菜與水果分送給貧戶。這些蔬果原本要被食物批發商丟棄。

批發商為挪出位子放置更新鮮的蔬果,或是因為蔬果外觀有些缺陷賣相差,而將這些未食用過的「剩食」丟棄。

「食物前進」每週都會從民眾栽種的果樹、農夫市場與洛杉磯蔬果批發市場(LA's Wholesale ProduceMarket)蒐集約16萬公斤的剩餘產品,然後捐給數百個致力於救濟南加州貧戶的組織。

「食物前進」創辦人納米亞斯(Rick Nahmias)表示:「透過這類計畫,民眾其實能更了解食物浪費與飢荒的雙邊關聯,大家開始看到一些改變。」

這項分送計畫每個月都會在瓦茨(Watts)的倉庫舉行兩次。瓦茨為洛杉磯最貧困的地區之一,居民大部分為非裔或拉丁美洲裔。

與「食物前進」聯盟的社區中心工作人員湯瑪斯(Sheila Thomas)說:「他們可以拿兩個以上的袋子然後裝滿,沒有限制。」

這個社區中心也幫助民眾找工作,以及協助年輕人申請大學,甚至幫學生支付學費。

全國資源保護委員會(National ResourcesDefense Council)研究顯示,美國人平均每人每年會丟掉約182公斤的食物,若將此數乘上美國約3.27億人口,總計浪費的食物量非常驚人。(實習編譯:李宛諭/核稿:盧映孜)

剩食 實習
A- A+

相關新聞

熱門文章

商品推薦

商品推薦

留言


Top