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漁業署:8大水產毒素驚人報導 以偏概全

2018-07-24 13:36中央社 記者楊淑閔台北24日電

漁業署今天表示,有媒體轉載「吃海鮮比較健康?8大水產毒素驚人!蝦子、文蛤上榜」報導,將過去的違法案例當作現在的一般現象,用似是而非及以偏概全方式敘述,有所偏頗。

漁業署並就文中提出的觀點,做出三點說明。首先、水產養殖首重安全的養殖環境、降低疾病感染風險,若有用藥需求,須依據「水產動物用藥品使用規範」規定,由獸醫師開立處方箋投藥及遵守停藥期。

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若是食品添加物的使用,必須應依「食品安全衛生管理法」訂定的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」添加。

報導文中所提的動物用藥、重金屬污染及食品添加物等問題,農委會漁業署與水試所,以及衛生單位每年都抽驗上市前及後的水產品,合格率均達98%以上,不合格案件,也都會依據「動物用藥品管理法」、「食品安全衛生管理法」等規定裁處,藉由以上機制把關。

其次,針對文中對魷魚、秋刀魚的食安疑慮,漁業署說,市面上的魷魚乾等產品多數為國產品,由台灣遠洋魷漁業的魷釣漁船在西南大西洋的福克蘭群島海域及阿根廷外公海水域捕獲,平均年產量約10萬公噸,魷釣船都有急速冷凍設備,魷魚捕獲後即以攝氏負30℃以下溫度冷凍保存,鮮度品質佳。

漁業署指出,為了消除國人對於國產水產品輻射污染疑慮,已從日本發生311大地震後,持續針對每年6至11月於西北太平洋公海捕撈返台的秋刀魚進行輻射抽樣檢測,結果都符合規定,並在官網公布。

至於文中提及的走私問題,漁業署說,近年來輔導產業推廣水產品溯源管理及地產地消政策,鼓勵業者生產具標章、標示的溯源產品,文中所指牡蠣、鰻魚多為走私魚貨問題,將請財政部關務署、海洋委員會海巡署等單位加強查緝。(編輯:李亨山)

漁業署 食品添加物 水產養殖
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