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法國馬卡龍所含禁用色素 為第四類毒化物

2018-07-11 18:54中央社 台北11日電

食藥署查獲法國一馬卡龍驗出被禁用的紅色3號色素,環保署今天指出,紅色3號就是已被公告列為第四類毒化物的「氮紅」,國內業者必須申報流向、並標示禁止用於食品飼料。

衛生福利部食品藥物管理署昨天公布最新「邊境查驗結果」,朝比奈企業有限公司上個月從法國進口的「JEAN PAUL HEVIN黑醋栗杏仁馬卡龍」被驗出含禁用的紅色3號色素(Azorubine)。

環保署毒性及化學物質局局長謝燕儒指出,紅色3號色素就是環保署6月公告的14種第四類毒性化學物質之一的氮紅(Azorubine),去年5月食藥署在邊境查驗查獲糖果、餅乾有添加氮紅後,化學局就決定將氮紅優先列為57種有食安疑慮的毒化物,並於上月正式公告列管。

謝燕儒表示,與氮紅同批列管的毒化物也包含在國外被添加至食品的紅色2號、蘇丹色素(1號、2號、3號、4號、紅G、橙G、黑B、紅7B)、二乙基黃、王金黃、鹽基性芥黃、橘色2號等。

謝燕儒指出,公告的蘇丹色素等14種毒化物因可能被非法添加在飼料或食品中,因此將從源頭管理,業者若未能備妥申報運作紀錄及釋放量,將依違反毒管法開罰新台幣6萬元以上、50萬元以下罰鍰。

食安
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