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超商店取再進化 門市變身民眾自家冰箱

2017-12-19 16:12中央社 記者陳政偉台北19日電

零售通路競爭激烈,超商業者將實現巷口就是「冰箱」的銷售策略。全家看準網購冷凍食品商機,攜手生鮮電商提供全台低溫店取。統一超商則拓展蔬菜專區,提高至近20款生鮮食材。

在忙碌生活下,現代人對餐食的習慣逐漸改變,今年在零售通路美食熱銷榜中就發現,即食、簡單料理生鮮商機崛起,年度熱銷美食榜多數為冷凍出貨的食品。

加上網購市場持續擴大,全家便利商店日前就宣布全力布局虛擬物流串接,並在2015年完成全溫層物流布建。全家E-Retail事業部部長林志清今天指出,首度攜手創業家兄弟的好吃市集提供低溫店取服務。

過去生鮮電商普遍受限於低溫宅配收貨的不便利性,以及部分地區的無法配送,流失許多需求客群,林志清說,與好吃市集合作,在全家店舖打造全民的巷口大冰箱,預期將拓展新客群,並推升宅經濟的需求爆發。

林志清強調,近年電商經濟持續爆發,資策會調查更指出便利商店為民眾網購取貨首選。因此,投入基礎物流建設,並已支援全溫層物流配送服務,積極打造電商平台與消費者最後一哩路。

全家解釋,好吃市集全站常溫店取訂單比例已超過4成,目前冷凍商品平均在線品項則超過1000個,未來目標為提供超過1500品項數的冷凍商品可以在全家店取,並將增加多元品項。

看好民眾購物在超商通路對鮮食需求大增,且因應火鍋季節來臨,統一超商7-ELEVEN在全台576間門市設立「台塑有機蔬菜專區」,多樣化有機蔬菜是準備火鍋的安心食材,也帶動12月業績較去年同期成長1成。

統一超商表示,從20日起提供近20款生鮮蔬菜、中華豆腐、石安牧場動福蛋、黃金玉米棒、水果玉米棒等食材,可搭配門市指定火鍋料、整包關東煮食材。

統一超商說,像是有機山茼蒿搭配鹹湯圓是冬至必吃料理,且24小時隨時就近採買、份量適中剛剛好,適合小家庭或單身族,預估帶動相關業績成長4成。

物流 統一超 電商
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