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那不勒斯拋披薩手藝 榮登無形文化遺產

2017-12-07 22:12中央社 首爾7日綜合外電報導

那不勒斯拋披薩皮手藝今天榮登聯合國教科文組織(UNESCO)「無形文化遺產」之列。由女性製作的沙烏地阿拉伯傳統藝術等其他文化瑰寶也榜上有名。

法新社及紐約「每日新聞」報導,那不勒斯拋披薩皮手藝(pizzaiuolo)已經在義大利這個南部城市傳承好多代,聯合國文化機構世界遺產委員會(WorldHeritage Committee)於南韓濟州島上開會時,決議將其列入「無形文化遺產」(Intangible CulturalHeritage)。

那不勒斯披薩師傅協會(Association ofNeapolitan Pizzaioli)會長米庫(Sergio Miccu)表示,約200萬人加入連署支持那不勒斯申請無形文化遺產。米庫曾說,若這個古老的烹飪傳統成功申遺,他將提供免費披薩,連署人無疑受此激勵。

米庫稍早對法新社表示:「我們會在街上免費發送披薩」。

義大利農業部長馬提納(Maurizio Martina)發出勝利推文,指成功申遺將「進一步保護義國食物及葡萄酒遺產」。

出席濟州島會議的前農業部長史坎尼歐(AlfonsoPecoraro Scanio)也在推特上傳的影片中說:「那不勒斯拋披薩皮手藝萬歲!」

共有34項文化遺產競逐「無形文化遺產」之列,世界遺產委員會2003年設立「無形文化遺產」,目的在提高外界保存文化的意識,教科文組織有時也會提供無力保存傳統的國家財政或技術支持。(譯者:中央社鍾佑貞)

文化遺產 農業 聯合國
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