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對抗超級細菌 麥當勞:雞肉明年起減用抗生素

2017-08-24 16:47經濟日報 記者葉亭均╱即時報導

麥當勞23日宣布,全球麥當勞雞肉供應將從明年起減少使用人類用抗生素,藉此共同對抗來勢洶洶的超級細菌。

路透報導,麥當勞表示,正研議包括其他肉類、乳牛與蛋雞的相關抗生素減用計畫。

麥當勞目前要求雞肉供應商逐步停用世界衛生組織(WHO)所認定、可用於人類藥物的最高優先級重要抗生素(HPCIA)。從2018年1月起,巴西、加拿大、日本、南韓、美國與歐洲的麥當勞雞肉供應將不再使用HPCIA,不過歐洲仍將使用粘桿菌素(Colistin)抗生素,計劃要到2019年底才會停用。屆時澳洲與俄羅斯地區麥當勞也將停用HPCIA抗生素。

麥當勞計劃從2027年1月起,其他市場的雞肉供應也將全面停用人類用抗生素。

在美國,逾70%的醫療級重要抗生素是賣給畜牧用,但科學家已警告說,在畜牧業中慣常使用抗生素來促進牲畜成長與防疫,會導致危險的超級細菌感染增加。這類超級細菌對於抗生素具有抗藥性,美國每年至少有2.3萬人因感染超級細菌而死亡,對全球衛生造成嚴重威脅。

麥當勞宣布明年起雞肉供應將減少使用人類用抗生素,藉此共同對抗來勢洶洶的超級細菌。...
麥當勞宣布明年起雞肉供應將減少使用人類用抗生素,藉此共同對抗來勢洶洶的超級細菌。(圖/美聯社)

麥當勞 巴西 WHO
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