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寶奇攜青農 守護雞蛋食安

2021-02-17 17:03經濟日報 彭子豪
生技
  • 農業
  • 食安

以機能蛋打響健康飲食概念的寶奇生技,日前於全台推動百位青農返鄉輔導計畫,希望透過專業輔導生產,再整合現有行銷銷售通路,讓青年回鄉能獲取不錯的收入,並擴大國內機能蛋產能,守護雞蛋食安。

機能蛋大廠寶奇生技推動百位青農返鄉輔導計畫。 彭子豪/攝影
機能蛋大廠寶奇生技推動百位青農返鄉輔導計畫。 彭子豪/攝影

寶奇生技董事長黃志博說,機能蛋為蛋雞飼養時添加微生物機能營養飼料,如植物性葉黃素、綠藻等,以提高雞蛋營養價值,至於要放多少微生物機能飼料則仰賴大數據,從環境、蛋雞飼養量等做精算,因此機能蛋可謂精緻農業產物,產量無法和一般連鎖超市買到的雞蛋相比,市占不高,平均單盒10顆150元以上,屬於高經濟、高營養價值的食品,非常適合以模組化方式,擴大產能及提高小農收入,為此特寶奇生技推出百位青農返鄉輔導計畫。

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透過模組化的生產方式,以養殖單位499隻為單位,80%產蛋率約一天400顆,收購單價為每顆5元,每月收入約6萬元,加上養殖收入、種植收入每月8至10萬。如以1萬隻蛋雞為期準,更可看出年收入的差異,還能在寶奇生技的體系下,創立單一品牌牧場成功推向消費市場,讓雞農可以獲得平穩、較好的銷售價格,不會因為市場產量或重大食安等問題導致價格崩盤,以維護平穩的市場價格。

黃志博說,百位青農返鄉輔導計畫目前已於花蓮縣壽豐鄉落地,在當地農會協助,設立寶奇生技湖口智慧雞舍養殖示範基地,同時再與新光兆豐農場合作,打造「微生物生態無抗養殖技術系統」(PB+)寶奇生技示範場-苗栗樂活畜牧場,以推廣食品安全、互利共生、永續農業,用好菌、養好雞、吃好蛋。

生技 農業 食安
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