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資策會MIC:美食外送服務 上半年疫外豐收

2020-08-12 08:55經濟日報 彭子豪

2020年新冠肺炎疫情逐漸改變人類的生活型態,也醞釀出新的商機。資策會產業情報研究所(MIC)針對台灣網友2020上半年於疫情期間使用美食外送服務進行調查,發現有53.3%網友曾使用美食外送服務,首度使用更占了10.9%,另外,曾經使用且疫情期間頻率增加者占了22.1%。

資策會MIC最新報告指出,在上半年疫情期間,53.3%網友曾使用美食外送服務,首...
資策會MIC最新報告指出,在上半年疫情期間,53.3%網友曾使用美食外送服務,首度使用更占了10.9%。Uber Eats/提供

調查結果顯示,用戶最常使用的前5大平台,依序為Foodpanda(79.6%)、UberEats(60.8%)、foodomo(8.3%)、餐廳自營平台(7.6%)與街口美食外送(5.3%)。產業分析師王琬昀表示,Foodpanda與UberEats穩坐兩大龍頭,但餐廳自營平台仍具市場潛力,其使用率在「首次使用(6.9%)」與「維持疫前相同使用頻率(9.7%)」兩大族群中皆取得第3名。

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資策會MIC表示,疫情期間用戶平均每次美食外送服務訂購金額為345元,而北中南不同區域與使用頻率不同的用戶,每次消費的區間位於300至350元,產業分析師王琬昀說,未來有意投入外送平台的餐飲業者,制定組合餐價格或考量上架餐點品項時不妨參考此價格區間。針對疫情期間用戶的使用動機,最大宗用戶是為了「省去外出與排隊時間(50.4%)」、39.4%用戶看好「減少外出接觸人群的機會」,而「折扣優惠(38.7%)」、「天氣不佳/不想出門(38.3%)」、「餐點多元可以選擇(26.4%)」也是考量重點。觀測「首次使用」與「頻率增加」者動機,可發現「減少接觸機會」為最主要的驅動力。

疫情期間曾使用美食外送服務的消費者,高達77.3%表示未來有繼續使用的意願,資策會MIC調查也顯示,首次使用者也有60.4%有意願在疫情過後繼續使用,未來美食外送服務將成為一種新常態。關於未使用或是無意願繼續使用的網友,前5大影響因素依序為「不想額外支付外送服務費(44.3%)」、「平台的商品單價比實體店家貴(23.7%)」、「沒有任何訂美食外送的經驗(23.3%)」、「想直接到餐廳享受氣氛及服務(19.8%)」與「所在地區的餐點選項不夠多元(12.2%)」。

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