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菇類智慧化全自動製包機 亮相

提要

農試所攜虎尾科大研發完成 國內首台 1分鐘可製30包太空包 高效節能

本文共708字

經濟日報 黃奇鐘

行政院農業委員會農業試驗所所長林學詩博士表示,農試所與國立虎尾科技大學共同研發自動化太空包製包生產模組,並與國內自動化機械公司合作,研發完成國內第一台菇類智慧化全自動製包機。

台灣農機工業同業公會理事長楊建生(左三)、新社農會總幹事羅文正(左五起)、農試所...
台灣農機工業同業公會理事長楊建生(左三)、新社農會總幹事羅文正(左五起)、農試所植物病理組研究員石信德博士、農試所所長林學詩博士、農糧署農業資材組組長黃俊欽、虎尾科技大學校長張信良(右二)與貴賓共同合影。黃奇鐘/攝影

林學詩說,該製包機每分鐘可產出26至30包太空包,較傳統生產模式,每條產線可節省3至4位人力,出貨品質具高效率而且穩定,並可改善傳統製包的作業環境,不再出現粉塵漫布的現象,製包不用再那麼辛苦。

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農試所表示,美味多元的菇類料理為餐桌上常見的珍饌,更是國人攝取豐富蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維等營養素的重要來源。目前台灣菇類產值已達新台幣130億元,占整體蔬菜產值18%,為農業發展的要角。菇類栽培大多以太空包模式進行,目前太空包的製作仍採用1980年代所研發的半自動壓包機生產,相當辛苦且耗費勞力,近年來更因勞動人口減少導致人力成本提高,加上高齡化和腰痠背痛等職業傷害問題,使菇類產業發展面臨重大挑戰。

農試所植物病理組研究員石信德博士說,全自動太空包製包機的完成,將過去人力需求極大的菇類產業轉型為智慧、高效及節能的生產模式,並也可藉由IoT物聯網技術的導入以及大數據的應用,讓業者能隨時監控製包及場域的狀況,更新增自動品質檢測技術結合生產履歷紀錄,串聯智慧科技,提升業者自我品質管理與行銷的能力,對於製包業者及菇類產業未來發展極具助益,未來更可組成MIT國家隊做整廠輸出。

農試所電話(04)2331-7003。網址:www.tari.gov.tw



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