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巴柏雅斯機械手臂 搖出茶飲新世代

2018-07-04 15:48經濟日報 戴佑真

機械手臂搖出茶飲新世代,讓消費者更在意茶飲本質,喝出健康。 圖/戴佑真攝影。
機械手臂搖出茶飲新世代,讓消費者更在意茶飲本質,喝出健康。 圖/戴佑真攝影。
科技取代人力,無人化店面再下一環,未來到手搖杯店消費,你只會跟機器接觸。巴柏雅斯國際有限公司(Babo Arms)設計珍珠手作自動化茶飲,不僅解決手搖飲缺工問題,更催生手工養生珍珠配方,讓人發揮在其最具價值的地方。未來飲料店導入此一設備之後,減少消費者結帳與等待時間,並大幅加速手搖店工作效率。

巴柏雅斯設計一整套自動化飲料設備,透過數位自助點餐機,點餐資訊傳送至機械手臂,再...
巴柏雅斯設計一整套自動化飲料設備,透過數位自助點餐機,點餐資訊傳送至機械手臂,再結合定量機、沖洗機,導入自動化流程的程式,只花一分鐘,而且還能一「手」搞定,有如工廠生產流水線,目前更是全台第一家申請自動化飲料機設備的公司。 圖/戴佑真攝影。
巴柏雅斯設計一整套自動化飲料設備,消費者透過數位自助點餐機,並使用行動支付或刷卡消費,不僅解決人力缺口,還能避免結帳錯誤,點餐資訊傳送至機械手臂,從取杯到調飲、封膜、清洗調杯,只花一分鐘,而且還能一「手」搞定,有如工廠生產流水線。此套設備再結合定量機、沖洗機,依據客戶需求來進行客製化設計,導入自動化流程的程式,目前是全台第一家申請自動化飲料機設備的公司。

品牌總監賀麒芸說,精簡人力為的是讓人做更有價值的事,示範店於台北忠孝東路展店後,我們擁有更多時間去研發健康食材,測試過50多種食材製作珍珠,最後端出市場為23種,未來依健康為導向做出更多種配方。目前水果系列珍珠如火龍果、草莓、香蕉,養生系列如藜麥、紅棗、薏仁、芝麻、木耳等,搭配現泡新鮮茶飲,當日現做現賣,像火龍果珍珠中午之前就銷售一空。消費者在乎的是飲品本質,而不是誰搖、誰結帳,讓人力使用在消費者看不到的後台,煮珍珠、煮茶、調製飲料。

藜麥珍珠,純天然添加蕃薯粉製成,全世界你喝不到第二家有這杯珍珠奶茶。 圖/戴佑真...
藜麥珍珠,純天然添加蕃薯粉製成,全世界你喝不到第二家有這杯珍珠奶茶。 圖/戴佑真攝影。

夏日即將到來,手搖飲店大多都是開放空間,沒有冷氣,誰會想站在炎熱的吧台上,自動化飲料設備用最省的人力成本解決服務業缺工,1名店員負責備料、檢視機器作業狀況,一天兩班制,搭配1名外送員,人力上只需3人。消費者享受到的茶飲服務,比以往更貼心,更大讚好喝才是王道。(戴佑真)

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