POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘打造首屆「萬茶盛典」

台灣茶文化正迎來一場跨越時空與疆界的盛事。財團法人金達摩文化藝術基金會與POUYUENJI秉持「源於自然，蘊自初心」分享茶生活美學，於1/10(六)正式揭開籌備逾一年的重量級文化盛事「POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘 《萬茶盛典》茶文化嘉年華」（Tea Cultural Festival）之序幕。

這場年度盛典，源於金達摩文化藝術基金會暨POUYUENJI董事長蔡其建的「分享」之心，以其收藏為起點，由POUYUENJI總經理蔡明倫擔任推手，邀請策展人馮忠恬加入策劃，將POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘打造成一座沉浸式的茶文化樂園，更期待以此為基點，展望未來10年的跨世代茶體驗文化。

於1月10日至1月11日舉辦的《萬茶盛典》茶文化嘉年華，共計有210場茶席、4場台日大師講堂、7場茶人沙龍，品茶、器物展、美學體驗、音樂、市集等，共50個職人與品牌輪番展演。活動中首見董事長蔡其建絕版收藏普洱茶席；更邀請被CNN譽為「東京最值得造訪茶館」的「櫻井焙茶研究所」（Sakurai Japanese Tea Experience）創辦人櫻井真也，與日本知名藝廊與生活風格店鋪「而今禾」（Jikonka）經營者米田恭子來台，首度舉辦茶席與講座。

參與活動的台日大師與茶品牌齊聚，將《萬茶盛典》所分享的77種珍稀茶品茶款揭示於「萬茶盛典茶桌」，其囊括台灣、日本、印度與中國各地的頂級瑰寶，同步象徵跨國界茶文化的深度匯聚與無私分享，期待未來兩日參與盛事的朋友們，能沉浸在這場一期一會的品茗之旅。

從收藏走向共享：蔡其建董事長的歲月典藏

蔡其建董事長藏茶六十餘載，熱忱始於凍頂烏龍，進而深研普洱，他不僅收藏跨越時空的號級與印級普洱珍茗，更將這份對茶的愛，投注於2013年成立之財團法人金達摩文化藝術基金會，將自己多年來對茶的體悟，轉化為與更多人一起分享的文化體驗。

他表示：「​​我20幾歲就開始喝茶，這些藏茶陪我走過不同階段，也讓我了解到，茶不只是飲品，更是與身體節律相通的哲學。我把《萬茶盛典》當成一次分享。能在自然的環境裡，看到這麼多人坐下來喝茶、感受時間在茶湯裡的變化，對我來說是一件很珍貴的事。」

為了讓更多人理解「與時間共賞」的哲學，他在此次盛會中拿出絕版普洱收藏，將超過一甲子餘年一餅要價百萬的「1950年代古董紅印圓茶」、「1950年中期藍印鐵餅圓茶」，以及珍稀野生喬木春尖普洱茶原料製成的「2004年金達摩普洱生茶」端出，規劃兩日共三場的「董事長紅印普洱的歲月典藏席」。讓茶的智慧得以跨出私人空間，回饋社會。

以茶席連結大地：12家茶品牌構築「萬茶風味地景」

此次活動將茶席視為連結自然與生活的媒介，園區中從楓香大道、湖畔涼亭及梅園三處設有「烏龍茶三味」、「紅烏龍三境」、「元茶三韻」，集結了12家茶品牌與山林景致共演。POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘的重要推手總經理蔡明倫解釋：「這座園區從規劃到成形，花了四年時間慢慢累積，過程中我們學到的，是如何讓空間承載人的情感。《萬茶盛典》選擇在這裡發生，是希望將這裡視為『茶的平台』，承載不同世代的茶人、不同文化背景的觀點，也是這場活動最重要的意義。」

茶席中涵蓋歷史悠久的普洱茶、包種茶、高山茶、凍頂烏龍茶，到台灣最年輕的茶款「紅烏龍」，打造難得一見的多元品茶地景。參與之品牌紛紛端出經典茶款，如博雅齋自然茶園提供ITI得獎紅烏龍茶，佐以紅烏龍貝果；POUYUENJI元茶師將沏上12年的2013水仙岩茶。

茶的「五感嘉年華」：打造未來10年的跨世代體驗

策展人馮忠恬指出，台灣的茶文化，常被大眾簡化為「手搖飲」或「儀式感茶席」，《萬茶盛典》試圖打破框架，邀請涵蓋不同年齡、背景的職人，以茶表達內在世界觀，她表示：「你可以跟著他們，單純的喝一杯好茶，也可以往下深挖，探索茶背後的歷史、風土、風味或個人故事，透過不同領域的專業者，展現茶與土地的豐富性，以及人在其中的精神與探求。」