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2025年美國Beverage Testing Institute(BTI)評選中,「費特肯28年」一舉拿下全場最高榮譽的白金獎,成為「年度最佳蘇格蘭單一麥芽威士忌」。由數十年橡木桶藝孕生的獨角獸,讓評審團窮盡語彙仍無法完整描摹,再一次讓威士忌界獨角獸的傳奇迴盪於蘇格蘭山間。

清晨時分,高地的空氣中雜揉濕潤的泥土與花草氣息,溪水所經之處都滋養著專屬這塊土地的詩歌和故事。創立於1824年的費特肯(Fettercairn)酒廠,兩個世紀以來在此釀就無數珍稀老酒,每一件都是歲月的淬鍊;而費特肯28年,正是這老酒秘境中的傳世之作。
純淨・獨特・神秘——威士忌界獨角獸Fettercairn
古老傳說中,獨角獸(Unicorn)象徵著純淨、獨特與神秘,只現身在一塵不染的水源地帶,親自守護難得一遇的瑰寶。1824年創立的費特肯酒廠(Fettercairn),正聚足了這三大特質——汲取蘇格蘭凱恩崗國家公園(Cairn)的天然湧泉,作為釀造的純淨(Pure)底蘊;全球首創的獨特(Unique)「天使瀑布蒸餾法」引來泉水冷卻蒸餾器頸部,凝鍊出極其輕柔細緻的酒體;兩百年來,冷泉反覆澆灌,在蒸餾器外壁烙下淺綠印記,宛如一圈天使光環,低調神秘(Mystery)卻永難忘懷。費特肯一如威士忌界的獨角獸,始終守著獨特工藝、純淨酒液和神秘姿態,吸引行家循著傳說前來。

費特肯28年|珍稀雅香 禮獻中秋月光
熟成於美國白橡木波本桶,費特肯28年的色澤如高地晨霧散開後第一道金光,緩釋著鳳梨、香瓜、蜜糖、香蕉的赤道風格,與一絲甘草和薑的辛香。一入口,柑橘皮的清爽在核桃和香草的圓潤中渲染開來;最後以咖啡、杏桃與若隱若現的陳醋香氣,留下一抹傳奇餘韻。Forbes 報導中評審團則形容:「它散發著烤山核桃派、巧克力堅果軟糖、酸櫻桃與水蜜桃醬、奶油餅乾及水果蛋糕的香氣;酒體如緞面般飽滿明亮,層層引出烘燕麥、焦糖布丁、蜜桃梨塔、蜂蜜乾果與印度奶茶的韻味,溫暖、繁複且極為悠長。」



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