《WSD酒訊雜誌》35周年慶 台灣限量發行私人訂製雪莉單桶原酒

《WSD酒訊雜誌》創刊 35 週年，為慶祝這值得紀念的時刻，《WSD酒訊雜誌》將以發行威士忌原酒選桶的形式，分享給廣大的威士忌愛好者們，特別挑選蘇格蘭斯貝賽區「班瑞克酒廠Benriach」單桶原酒，由班瑞克首席調酒師Rachel Barrie與李奧社長首次跨海合作，共同挑選出兩款酒體醇厚飽滿，已達熟成巔峰的單桶原酒裝瓶，不僅風味絕佳，極具收藏價值與意義，更是班瑞克發行新包裝後，首版發表私人訂製雪莉桶。

Rachel Barrie為第一位在愛丁頓大學獲得博士學位的女性首席調酒師，兼具嚴謹科學訓練背景與天賦，作品風格平衡而優雅；李奧社長作為《WSD酒訊雜誌》創辦人，威士忌品飲經驗超過20年，經常於YouTube分享威士忌的美好。這次的選桶，李奧社長更專程飛往蘇格蘭參與最後的風味確認，為愛酒者帶來最平衡、最純粹、也最稀有的單桶原酒；並表示，這兩款珍稀原酒將由《WSD酒訊雜誌》認證店家獨家限量販售，僅此一批，售完不再。

蘇格蘭酒廠近年來鮮少與一般企業合作發行原廠裝瓶單桶威士忌，但是為了慶祝《WSD酒訊雜誌》35周年，這次特許合作發行兩款單桶原酒，包括：一、2011年入桶、2025年裝瓶，且熟成於Pedro Ximenez Puncheon雪莉桶，並標上「Bottled For Taiwan Leo’S Edition」，僅裝瓶662瓶，酒精濃度62%；二、2007年入桶、2025年裝瓶，熟成於oloroso Butt雪莉桶，並冠上「Taiwan Wine & Spirits Digest 35th Anniversary」，僅裝瓶645瓶，酒精濃度62.7%，兩款單桶原酒皆非冷凝過濾、未添加焦糖，以保留最原汁原味的口感與醇厚，以及完美的風味深度。

班瑞克酒廠表示，這兩桶當年皆由橡木桶管理員Calum Purcell親手注入橡木桶熟成，並長年熟成在13號倉庫裡，父子二代皆為橡木桶管理員的Calum Purcell，更對於橡木桶熟成狀況瞭若指掌，與《WSD酒訊雜誌》的「態度、專業、深耕」經營理念不謀而合。李奧社長這次前往蘇格蘭班瑞克酒廠與Calum Purcell見面，他非常意外竟有選桶者會親自來到酒廠致謝。Calum Purcell說：「你注意看有些橡木桶都有畫上笑臉，那就是我認為熟睡的橡木桶酒液正朝著完美方向前進！」這兩桶皆是他曾經畫上笑臉的酒桶，雖然這次將他喜愛的珍釀裝瓶有些不捨，但是能夠在《WSD酒訊雜誌》35周年如此有意義的事上共襄盛舉，他認為能讓這兩款酒更顯珍貴與不凡。