奔富推出全新《Champagne Cuvée Brut NV》香檳 延續1900年代的閃耀歷程

奔富再次與家族企業席諾香檳酒莊合作，推出全新 Penfolds Cuvée Brut NV香檳，並於2024年2月於巴黎克里雍酒店首次公開亮相，展開奔富 180 週年紀念活動。奔富與席諾香檳酒莊的合作，象徵法國團結與志氣的精神典範，也延續了奔富自 19 世紀以來對香檳的深厚迷戀。

奔富首席釀酒師彼得•嘉高 (Peter Gago) 表示:「追隨單一葡萄園特級園2012、2013 &2014 年 Thiénot x Penfolds Avize Blanc de Blancs 以及 2012、2013 &2014 年 Aÿ Blanc de Noirs 的腳步，這款香檳的魅力令人難以抗拒，極具成為春季完美餐前酒的潛力。首次推出的 N/V Cuvée 吸引眾多愛酒之人的關注，同時提升了先前發表的無年份粉紅香檳的吸引力。」

奔富與氣泡酒的淵源可追溯至 1900 年代初期，當時 Frank Penfold Hyland 於 1912 年收購了位於新南威爾斯州雪梨郊區的明欽伯里葡萄園及酒窖。雖然酒莊在 1970 年代末已被出售，奔富依然延續了澳洲氣泡酒和氣泡紅葡萄酒的釀造傳統。如今，奔富品牌推出這款 N/V 香檳，我們為此感到無比自豪。

席諾香檳總經理 Stanislas Thiénot 表示:「自合作以來，我們一直致力於創造凸顯席諾與奔富葡萄酒風格與理念的混釀。我們的香檳是現代的體現，展現了果味、新鮮度與精緻度。」

今天，與席諾合作釀造的香檳由奔富首席釀酒師彼得•嘉高 (Peter Gago) 、 席諾香檳總經理 Stanislas 以及席諾首席釀酒師Nicolas Uriel 共同釀製。多年來，他們在葡萄園、酒莊、分級品酒會(涵蓋香檳區&巴黎，以及新冠疫情期間的線上會議)共同討論許多釀酒議題。在共度的時光裡，他們一起分享心得、完善風格，並確立品質目標。NV Champagne Brut 採用產自香檳地區備受推崇的葡萄園釀製而成，混釀比例為 45% 黑皮諾、35% 皮諾莫尼耶和 20% 夏多內。

奔富 Cuvée Brut的推出恰逢粉紅香檳全新包裝設計的亮相，旨在與 Cuvée Brut 的現代外觀相呼應。奔富與席諾香檳合作推出的 Champagne Cuvée Brut 將於2025年2月在台灣上市。建議零售價為新台幣 2，200 元(750

毫升)。