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格蘭父子鉅獻 遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌 以曠野為名 踏上「入口 即是遼闊」的遠方征途

 格蘭父子鉅獻 「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」 以曠野為名 踏上「入口  即是遼闊」的遠方征途。格蘭父子/提供
格蘭父子鉅獻 「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」 以曠野為名 踏上「入口 即是遼闊」的遠方征途。格蘭父子/提供

本文共3100字

經濟日報 蘇璽文

享譽全球的百年威士忌家族–格蘭父子(William Grant’s & Sons)開啟珍藏60年的家族窖藏,以「遠慕WILDMOOR」為名,引領威士忌愛好者,踏上蘇格蘭遼闊的探索征途。

以蘇格蘭遼闊景致為靈感,由倍享盛譽的格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)精心調和,將蘇格蘭風貌凝鍊於「遠慕WILDMOOR」點滴金色酒液的風味地圖中。與「遠慕WILDMOOR」啟程,走過石楠花盛開的河谷、古老的荒原高沼地,漫步蜿蜒的海岸線,最後攀上高山之巔;踏上未知的探索之旅,感受「入口 即是遼闊」的瀟灑不羈。

格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman) 以格蘭父子家族窖藏 ...
格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman) 以格蘭父子家族窖藏 打造全新高年份調和威士忌「遠慕WILDMOOR」。格蘭父子/提供

格蘭父子家族窖藏 與蘇格蘭遼闊地景 以「遠慕WILDMOOR」之名交匯

「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」的故事始於60年前,格蘭父子家族成員走遍蘇格蘭各個角落,悉心挑選酒質佳、擁有獨特個性的威士忌。這為數龐大的高年份威士忌窖藏,被認為是世界上最頂級的私人珍稀窖藏之一。如同原始地貌特徵隨著歲月推移而演變一般,格蘭父子家族窖藏中的珍稀威士忌,在蘇格蘭自然恩賜的悉心蘊育中,愈臻完美。

「對『遠慕WILDMOOR』,我有一個願景–我們要用威士忌重現蘇格蘭遠方曠野中,原始壯麗、震攝心神的地景風貌。因為擁有自由進出格蘭父子家族窖藏的權利,我可以在龐大的家族窖藏中盡情探索;揉合我個人對於曠野風貌的深刻記憶,創作一系列高年份的調和威士忌,每一款遠慕都是對遼闊地貌的多重感官禮讚。」格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)說。

格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman),汲取近30年的製酒經驗,以蘇格蘭遼闊的地景為靈感,將珍貴的格蘭父子家族窖藏,創作全系列七款威士忌,以「遠慕WILDMOOR」之名,打造一幅凝鍊蘇格蘭風貌的風味地圖,於2024年正式問世。

格蘭父子北亞區董事總經理周學文、格蘭父子總調酒師Brian Kinsman、全球...
格蘭父子北亞區董事總經理周學文、格蘭父子總調酒師Brian Kinsman、全球高端品創新經理Sean Wiemann、格蘭父子台灣行銷總監陳瀅如,共同獻上 「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」。格蘭父子/提供

為台灣而生 遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌

「遠慕WILDMOOR」在台灣一次獻上四款高年份蘇格蘭威士忌,系列以「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」為始,是總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)量身打造,為台灣而生的作品。

以石楠花盛開的蘇格蘭為靈感,調和低地區的穀物及斯貝賽區的麥芽威士忌。於三種不同的美國橡木桶中熟成的威士忌酒液經過調和,賦予這款威士忌濃郁橡木與香草氣息,甜美中帶溫和的辛香。

格蘭父子北亞區董事總經理 周學文、格蘭父子總調酒師Brian Kinsman 以...
格蘭父子北亞區董事總經理 周學文、格蘭父子總調酒師Brian Kinsman 以「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」獻予台灣。格蘭父子/提供

「當創作這款台灣限定的遠慕21年Heather Valley時,我思考著如何最佳地發揮家族窖藏多樣豐富的風味優勢。在遠慕21年Heather Valley中,我使用三桶美國橡木桶進行調和;同系列中,遠慕23年Ancient Moorland則以雪莉桶過桶。這讓我創作出兩款年份相近,風味表現卻迥然不同的酒款。」

總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)以宏觀的視角,打造獨具一格的「遠慕蘇格蘭風味地圖」;對台灣飲食文化有深刻理解,特別為偏愛香甜口感、追求細膩層次的台灣威士忌愛好者,一次獻上兩款風格各異,但同樣具有飽滿甜感的遠慕21年與23年 : 遠慕21年Heather Valley以三種美國橡木桶調和,花果香為基調,風味香甜明亮;遠慕23年Ancient Moorland,經雪莉桶過桶熟成,富有濃郁深邃的甜感。

為台灣而生,遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌。格蘭父...
為台灣而生,遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌。格蘭父子/提供

「入口 即是遼闊」首批遠行者鳳小岳、Birdy Nio邱柏昶 以遠慕感受遼闊

四月初,鳳小岳與Birdy Nio邱柏昶受邀前往蘇格蘭高地,以全世界首批「遠慕遠行者」的身分,見證「遠慕WILDMOOR」於蘇格蘭北方荒野中正式問世。「如果有人邀請你去蘇格蘭高地,一定要馬上放下一切出發!」大眾熟知的鳳小岳是一位演員、一位歌手,於英國出生、台灣長大。私下的鳳小岳,熱愛戶外活動,閒暇之餘喜愛與家人遠離都市,探索自然,尋找新靈感。「『遠慕WILDMOOR』一開始給人的感覺像是一瓶很沉的威士忌,但後面會迸發新鮮感,非常奇妙。」對鳳小岳來說,遠慕與過去品飲威士忌的體驗截然不同,有著花香與果香,也有陳年酒的厚度,同時也帶著一種青澀的奔放,十分可口。

慕遠行者鳳小岳、Birdy Nio邱柏昶 以遠慕感受「入口 即是遼闊」。格蘭父子...
慕遠行者鳳小岳、Birdy Nio邱柏昶 以遠慕感受「入口 即是遼闊」。格蘭父子/提供

「『遠慕WILDMOOR』對我來說,會讓人一直想探索下去,永遠保持新鮮感,就像蘇格蘭多變的天氣一樣。」同樣享受著「遠慕WILDMOOR」帶來無盡探索的還有近年備受注目,人稱「山海系導演」的Birdy Nio邱柏昶。「WILDMOOR遠慕的精神就是出走,我覺得這也是為什麼我們來這裡的原因。我的創作路上,威士忌一直是很重要的陪伴,我覺得遠慕可以帶我到另一個地方。」對Birdy Nio來說,「遠慕WILDMOOR」是渴望出走的生活態度,它能帶人從城市踏上一場未知的荒野探險;就像是一個充滿故事的旅人,每一口,都是遼闊的出走。

「遠慕WILDMOOR」蘇格蘭威士忌 一趟蘇格蘭遼闊探索之旅

「遠慕WILDMOOR」蘇格蘭威士忌 一趟蘇格蘭遼闊探索之旅。格蘭父子/提供
「遠慕WILDMOOR」蘇格蘭威士忌 一趟蘇格蘭遼闊探索之旅。格蘭父子/提供

「遠慕WILDMOOR」以一系列高年份威士忌,引領全台威士忌愛好者,踏上蘇格蘭遼闊之旅,啟程於盛開石楠花的河谷,穿越廣闊的古老高沼地、行經綿延崎嶇的海岸線,最後登上巍峨高聳的黑山之巔。

為台灣而生 | 遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌: 靈感源自石楠花盛開時的蘇格蘭,以低地區的穀物及斯貝賽區的麥芽威士忌調和。於三種不同的美國橡木桶中熟成,賦予這款威士忌濃郁橡木與香草氣息,甜美中帶溫和的辛香。為台灣而生,台灣限定首發上市。

高年份調和麥芽 | 遠慕23年 Ancient Moorland 雪莉風味桶麥芽威士忌: 靈感源自蘇格蘭遼闊的高沼地(Moorland),調和了來自高地及斯貝賽區,於美國和歐洲橡木桶中熟成的麥芽威士忌,最後再經過Oloroso雪莉桶過桶熟成。酒色深邃,入口即可感受濃郁的橡木、香草風味,伴隨柔和的雪莉酒香甜和辛香。

高年份雪莉風味桶 | 遠慕30年Rugged Coast雪莉風味桶蘇格蘭威士忌: 靈感源自蘇格蘭西部海岸線,海風、拍打的浪濤與泥煤風味。煙燻與杏桃、桃子、李子風味,帶來綿長的尾韻。大膽的風味層次中,細細品嘗絲絲煙燻的同時,享受由Oloroso雪莉桶過桶帶來的香甜雪莉酒風味。

遠慕之巔 高年份PX雪莉風味桶| 遠慕40 年Black Mountain PX雪莉風味桶蘇格蘭威士忌: 本款高年份40年威士忌為遠慕窖藏之最,靈感來自蘇格蘭北部高山之巔。總調酒師親選稀有的高年份穀物威士忌、高地區的麥芽威士忌及已關廠酒廠的酒液調和後,以頂級PX雪莉桶過桶再次熟成,成就深邃濃郁的風味層次。

除了用珍稀高年份窖藏威士忌打造「入口 即是遼闊」的蘇格蘭遼闊之旅;「遠慕WILDMOOR」也以玻璃瓶身勾勒杳無人煙的低地到高地、海岸線、河流和湖泊,描繪一幅蘇格蘭遼闊美景。木製瓶頭上方刻畫遠慕的品牌標誌「松果」,遠慕以蘇格蘭荒野中常見的松果,象徵造就蘇格蘭遼闊景致背後的自然之力,以及成就威士忌風味關鍵的橡木桶;周圍烙印著「Decades in the making. Now set free.」字樣,正式宣示格蘭父子家族窖藏正式問世。

搶先品飲「遠慕WILDMOOR」 感受「入口 即是遼闊」

「遠慕WILDMOOR」引領全台威士忌愛好者 親身感受「入口  即是遼闊」。格蘭...
「遠慕WILDMOOR」引領全台威士忌愛好者 親身感受「入口 即是遼闊」。格蘭父子/提供

即日起,「遠慕WILDMOOR」蘇格蘭威士忌於全台正式上市;遠慕21年及遠慕23年於全台特約菸酒專賣店搶先登台;遠慕30年及40年於全台私藏酒窖限定販售。同時,七月份格蘭父子私藏酒窖,特別邀請遠慕遠行者Birdy Nio邱柏昶,於台北、台中、高雄三地巡迴,分享蘇格蘭遠旅之遼闊,品飲遠慕WILDMOOR威士忌,親身感受「入口 即是遼闊」。即刻報名 https://bit.ly/4ecBZjK

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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