蘇格蘭麥芽威士忌協會成立40週年 推出1983 年單桶紀念酒「12.79」全球僅130瓶 台灣分會限量5瓶

二次雪莉桶延伸熟成 成就最古老協會酒

12.79紀念酒最初在1983年陳放波本桶中，恰好與協會的成立年份相同；35年後，當協會獲得了這桶古老珍釀，決定為風味做點有趣轉向，便將酒液填入二次Oloroso 雪莉桶，於協會酒窖繼續陳放5年，展現協會追求極致的精神。「換桶延伸熟成的關鍵，在於賦予古老的威士忌更滑順、豐富的互補風味。」SMWS首席釀酒師尤安・坎貝爾（Euan Campbell）如此詮釋。

每滴酒液，都是釀酒工藝的濃縮。協會與位於格拉斯哥的設計工作室「Stckmn 」創意總監 Chris Wilson合作酒瓶設計，以一滴綠色酒液激起漣漪的同心波紋作為主視覺，並以代表協會色的綠色蠟封覆滿瓶口，並掛上了印有協會標誌的古銅吊飾，由於每次浸泡出的蠟封不盡相同，也象徵協會世界僅此一桶的獨特。Chris Wilson也製作了一個宛如博物館展示品般的原木基座，讓擁有40週年酒的會員們能驕傲收藏。

由於擁有長久且嚴謹的會員購買制度，SMWS是全世界蒸餾廠最信任的單桶威士忌協會，協會深信每個會員都有潛力成為擁抱世界烈酒的愛好者。除了蘇格蘭單一麥芽威士忌，也陸續推出Ｗorld Malt世界麥芽威士忌、蘭姆酒、琴酒、干邑等烈酒，所有「經過蒸餾的單桶烈酒」，都會是協會品質保證的收藏。台灣分會長張立成（Murphy）表示：「協會永遠是蒸餾廠優先徵詢的單桶收藏對象，一年若需要釋出1,000桶酒，就會有1,000種風味表現，單桶的世界就是萬花燦爛。」台灣分會預計於2024年下半年同步推出烈酒系列，「協會的精神與任務，就是用最好的品質滿足各形各色的會員。」

推出5種主題限定單桶 舉辦「謎樣的協會酒？」品酒會

台灣目前已有14家合約夥伴商店作為提貨點，未來預計在台北、台中豐原各增設一處提貨點，合約夥伴酒吧目前則是12家(19個酒吧點)，之後會在台北、竹北與台南地區繼續推展合約夥伴酒吧。Murphy表示，明年的品項跟量體都會有感成長，將在酒吧、社團、酒展大師講堂與夥伴商店舉辦近100場品酒會，並有5個主題的單桶酒獻給台灣分會會員，分別為：龍年限定單桶、社團專屬單桶、酒展限定單桶、私人專屬單桶，以及「台灣地景桶」—以當地的地景特色做為選桶依據，並放上地景專屬設計酒標，讓台灣美好的風景與威士忌的風味做一巧妙的連結

台灣分會網站目前酒款維持在60至100款，未來上、下半年將根據網站訂購數據，為半年內較為冷門的酒款籌劃一場絕無僅有的「謎樣的協會酒？」品酒會，會員只要付門票費就能入場，先品飲單杯酒再決定是否要現場購買酒款，讓許多因為不熟悉而受到冷落的優質酒款透過品飲重新獲得青睞。此外，明年計劃將有兩次開放新會員入會申請，日期預定在1月3日與3月5日，確切時間將公布在官網與社群訊息。

詳細資訊請參考官網：http://www.smws.com.tw