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北投大地酒店館內的「喜歡」西餐廳與英國經典品牌唐寧茶（TWININGS）首次合作，即日起至5月7日聯名推出具有永續概念的雙人下午茶，以英國唐寧鉑金系列茶款入菜，結合在地、當季、有機蔬果元素，搭配分子料理手法，為饕客帶來視覺、嗅覺及味蕾的驚喜。
大地的西餐廳及點心房副主廚李建嶔，此次透過「以茶入菜」打造11款造型精緻、層次豐富的下午茶美饌；其中有5道鹹點，「大地花園沙拉佐薄荷檸檬晶球」及「法式豬肉醬普切塔草莓芒果晶球」皆以分子料理手法將唐寧茶液化為晶球，再搭配在地小農蔬食及法式傳統豬肉抹醬，食用時的爆漿口感令人驚艷，另外紫蘇梅雞肉手工佛卡夏與義式薄片披，使用友善土地的食材，此外還有富有海洋氣息的鮮蔬海味貝殼麵。
另6款甜點不但色彩繽紛，滋味也令人陶醉。胭脂霓虹輕乳酪以鉑金系列胭脂梅果茶融入義式輕乳酪，是不帶負擔的果香蛋糕；晨光洋甘菊晶凍同樣以鉑金系列茶款製成茶凍，撒上寒天晶球增添口感，再以天然蜂蜜點綴出清新好滋味；四紅花果巧克力慕斯以法芙娜巧克力融合果茶製成慕斯，帶來花果香氣與巧克力的味覺衝擊；此外，焦糖堅果塔、小農柑橘卡士達泡芙，橙香舒芙蕾，都使用黑芝麻、柑橘、桶柑等在地食材。
鹹點滿足口欲、甜點撫慰人心，茶飲溫暖靈魂，「喜歡」西餐廳除了常備6款唐寧熱茶，也同步推出2款融入鉑金系列的特調冷飲「胭脂梅果橙香冰茶」與「菊香薄荷檸檬微氣泡」，大地酒店更同步推出「永續漫旅住房專案」，不提供一次性沐浴備品，房客可獲得價值1580元+10%的上述雙人下午茶一套。
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